Los claveles son flores resistentes originarias del Mediterráneo que se cultivan desde hace más de dos mil años. Existen numerosos cultivares de clavel en producción regular en todo el mundo, desde diminutos claveles en aerosol usados en ramos de flores hasta grandes flores individuales que se usan en el ojal. El clavel es una de las flores más reconocidas del mundo. Mucha gente asocia los claveles con el amor y el cariño, y es posible que se intercambien en las fiestas dedicadas a estos sentimientos. Los claveles se pueden usar comúnmente como relleno en ramos de flores, pero en realidad son flores bastante hermosas, incluso si son comunes.
La gente ha estado cultivando claveles en el Mediterráneo desde la época romana, y con el tiempo se han asociado varios significados con el clavel o «Flor de Jove». Estas flores tienen cinco pétalos y pueden tener flores simples o dobles que varían en color de blanco a rosa. También se han producido cultivares especiales en tonos como rojo, naranja y morado oscuro, junto con flores variadas. Los pétalos suelen tener bordes irregulares y los claveles tienen un olor ligeramente picante distintivo que algunas personas encuentran muy agradable.
A los claveles les gusta estar a pleno sol, con un suelo neutro a alcalino bien drenado. Aprecian la fertilización regular durante la temporada de crecimiento, y deben estar muertas de forma rutinaria para promover la producción de más flores. Además de cortar las flores gastadas, los jardineros también deben recortar el follaje muerto. Las plantas se pueden propagar a partir de semillas, brotes o chupones que se ramifican de plantas maduras. Una planta de clavel morirá en el invierno en climas fríos, y debe cubrirse con mantillo para proteger las raíces del daño.
Los jardineros de las zonas USDA tres a nueve pueden cultivar claveles con éxito. En climas especialmente cálidos, puede ser beneficioso proporcionar algo de sombra por la tarde para evitar daños a las plantas, y los claveles también deben regarse bien durante los períodos de sequía. Se pueden cultivar como bordes, en grupos de plantas ornamentales y casi de cualquier otra manera que un jardinero pueda desear, y son excelentes flores cortadas de larga duración. Los claveles blancos se pueden teñir con el uso de agua coloreada para crear una variedad de tonos.
En el jardín se cultivan varios parientes cercanos del clavel, incluido Sweet William, miembro del género Dianthus. Estas plantas se pueden combinar con claveles para un mayor interés visual. Los claveles también van bien con las peonías y las dalias, y se adaptan fácilmente a la forma y la poda.