Las cocinas de galera son peque?as ?reas de cocci?n compactas que cuentan con espacios de trabajo y electrodom?sticos colocados a lo largo de las dos paredes largas de la habitaci?n con un pasillo central que permite que una persona se mueva f?cilmente de un lado a otro. Una cocina de galera a menudo se incluye en apartamentos y casas peque?as como un medio para proporcionar una cocina totalmente funcional sin utilizar una gran cantidad de espacio. La mayor?a de los dise?os de cocinas de cocina requieren la inclusi?n de electrodom?sticos cerrados que encajen perfectamente con los gabinetes circundantes.
Hay varias ventajas en una cocina de galera. Debido a la naturaleza compacta del dise?o general, es posible preparar alimentos sin caminar mucho. Todos los electrodom?sticos, el espacio de almacenamiento y el espacio de trabajo de la encimera se encuentran a pocos pasos el uno del otro. Las cocinas de este tipo pueden ser ideales para cualquier persona que tenga dificultades para caminar o que simplemente prefiera tener todo al alcance de la mano mientras prepara las comidas.
Otro beneficio para la cocina de galera es la cantidad de espacio de almacenamiento y encimera que se encuentra en la mayor?a de los dise?os. A diferencia de una cocina eficiente, el espacio para el trabajo y el almacenamiento en una cocina tipo galera puede ser comparable al de una cocina de tama?o completo. Al mismo tiempo, el espacio compacto facilita mucho la limpieza del ?rea de la cocina en mucho menos tiempo. Incluso hay algunos dise?os que permiten incluir una peque?a despensa en uno de los extremos del espacio, lo que hace que la cocina sea a?n m?s eficiente y f?cil de usar.
Uno de los inconvenientes de la peque?a cocina de galera es que es dif?cil para m?s de una persona ocupar el espacio en un momento dado. No hay espacio para una mesa y sillas en el espacio, y el pasillo central puede o no ser lo suficientemente ancho como para que dos personas se crucen c?modamente. Para los cocineros a quienes les gusta tener a otros cerca para conversar mientras preparan la comida, una cocina de este tipo puede ser un lugar solitario.
Si bien las cocinas de galera se pueden encontrar en algunas casas, es m?s probable que se encuentren en apartamentos y en peque?as suites de oficina. La naturaleza compacta del espacio de la cocina permite tener una cocina completamente funcional sin ocupar mucho espacio, lo que permite a los dise?adores utilizar el espacio adicional para otras funciones. Esto podr?a incluir agregar otra oficina o hacer que la sala de estar o un dormitorio sea un poco m?s grande de lo que hubiera sido de otra manera.