Afin de choisir la meilleure graine de chou, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de facteurs, notamment le type de chou que vous souhaitez cultiver et les conditions météorologiques de la région où vous habitez. Il existe des graines de chou de spécialité, telles que les graines biologiques et anciennes, si cela vous intéresse lorsque vous achetez des graines. Certaines variétés de chou nécessitent plus d’espace et d’attention que d’autres, c’est donc une considération dans le choix de la meilleure graine de chou pour votre jardin. Parler avec d’autres jardiniers de votre région peut être un outil utile pour déterminer la graine de chou optimale pour vous.
Il existe de nombreux types de graines de chou disponibles, y compris les variétés de chou blanc, violet et rouge. Les choux chinois et les types tels que la Savoie sont également disponibles sous forme de graines. Ces choux varient en fonction du goût, de la couleur et de la robustesse. Le chou blanc est souvent utilisé pour des aliments tels que la choucroute, le rouge et le violet pour les plats braisés et les variétés chinoises pour les sautés et en accompagnement de la cuisine chinoise. Le chou de Milan est une variété lourde avec des feuilles crépues qui peut être utilisée dans de nombreux types de cuisines ainsi que consommée seule.
Les graines de chou biologique sont extraites de plants de chou cultivés dans des conditions biologiques, ce qui signifie que les produits chimiques et les pesticides n’ont pas été utilisés pour leur entretien. S’il est important pour vous d’éviter les produits chimiques et les pesticides, choisir une graine de chou biologique est une bonne option. Assurez-vous qu’il est réellement biologique et non simplement étiqueté comme tel en recherchant la certification d’une agence sur l’étiquette de l’emballage. Les graines patrimoniales sont récoltées à partir de plantes et transmises de génération en génération sans être génétiquement modifiées. Le choix d’une graine de chou héritage fournit un peu d’histoire avec un chou savoureux.
En général, les graines de chou fleurissent par temps pas trop chaud mais reçoivent quand même une bonne quantité de soleil. Cela signifie qu’ils sont particulièrement adaptés aux jardins par temps frais au printemps et à l’automne. Tant que vous suivez cette règle générale, vous pouvez planter n’importe quelle variété de chou que vous choisissez, car ce sont des plantes relativement robustes. Si vous n’avez pas beaucoup d’espace, choisissez de petites variétés de choux comme le bok choy ou prévoyez des choux plus petits provenant du jardin. Discutez avec d’autres jardiniers de votre région des meilleurs types de choux à cultiver dans votre région. Visitez un marché fermier pour trouver de nombreux experts sur le sujet.