Les grilles en porcelaine ont une surface solide et antiadhésive pour une cuisson optimale. Lors du choix d’un tel gril, il est important de reconnaître les différents types disponibles. Les plus courants sont soit la fonte, soit l’acier avec un revêtement en porcelaine. Lorsque vous envisagez ce type de gril, il est important de garder à l’esprit que les outils de cuisson en métal et les grattoirs en métal dur ne peuvent pas être utilisés sur un gril en porcelaine, car ils endommageraient la surface de cuisson. La qualité de la porcelaine, la taille et la facilité de nettoyage sont des facteurs importants à considérer lors de votre achat.
Les grilles en porcelaine aident à retenir la chaleur. La porcelaine est un bon conducteur de chaleur, donc lorsque le gril est allumé, il continue à maintenir une température uniforme plus longtemps qu’un gril non revêtu. Cela facilite la cuisson uniforme des viandes et des légumes. Un facteur important à considérer, par conséquent, lors de la comparaison de différents grils en porcelaine est la qualité de la porcelaine. Une porcelaine de qualité moins chère s’écaillera rapidement, laissant le métal en dessous exposé. Ces surfaces métalliques exposées peuvent rouiller rapidement, créant un environnement malsain pour les grillades. Un gril en fonte recouvert de porcelaine de haute qualité est le meilleur pour une utilisation à long terme, avec un entretien minimal requis pour maintenir la surface de cuisson dans un état optimal.
Avant de prendre une décision quant au type de gril à acheter, il est important de lire les instructions de nettoyage. Selon la manière dont la porcelaine a été appliquée et le métal sur lequel elle a été enduite et scellée, différentes techniques de nettoyage seront nécessaires. Pour de nombreuses personnes, l’entretien requis pour un gril spécifique peut s’avérer être un facteur décisif dans son achat.
Ces grils se présentent sous de nombreuses formes et tailles, et en choisir un dépendra en grande partie de vos besoins spécifiques en matière de grillades. Certains grils ont plus d’un niveau, tandis que d’autres n’offrent qu’une seule surface de cuisson. Certains ont des grilles amovibles, qui permettent un accès plus facile lors du nettoyage. Ce sont des facteurs importants à considérer lors du choix du meilleur gril.
Bien que de nombreux autres grils s’avèrent être des choix populaires, les grils en porcelaine continuent d’être les préférés de beaucoup en raison de leur surface antiadhésive. Avec un peu de soin, ces grils peuvent être maintenus en bon état de fonctionnement pendant de nombreuses années. Une brosse de nettoyage à poils en métal doux est l’outil le plus efficace pour garder les grils en porcelaine en bon état pendant de nombreuses années.