Si vous souhaitez faire pousser des panais, il est important de planter les graines dans un sol humide, exempt de cailloux et légèrement alcalin. Les panais sont généralement semés au début de la saison de croissance, dès que le sol s’est suffisamment réchauffé pour travailler le sol. Les graines de panais sont plantées en rangées, avec des trous d’environ 1 pouce (environ 2.5 cm) de profondeur et d’environ 15 pouces (environ 38 cm) de distance. Vous devez planter quelques graines dans chaque trou et ne garder que le semis le plus fort de chaque groupe. Les panais sont généralement cueillis à la fin de la saison de croissance, mais peuvent être laissés en terre pendant les mois d’hiver.
Il est déconseillé de cultiver le panais dans les potagers où la terre est trop fine ou caillouteuse, car les racines ne se développeront pas correctement. Le sol doit être suffisamment profond pour accueillir le panais adulte. Pour les petits panais, un trou de 1 pouce (environ 2.5 cm) de profondeur pour les graines sera suffisant, mais, si vous plantez des panais d’une variété plus grande et plus longue, il peut être nécessaire d’utiliser un outil long tel qu’un pied de biche. faire des trous plus profonds. Ces trous doivent avoir environ 1 pied (environ 30 cm) de profondeur et 3 pieds (environ 91 cm) l’un de l’autre, avec un diamètre d’environ 8 pouces (environ 20 cm). Chaque trou est rempli de terreau avant de semer les graines de panais.
Certains jardiniers recommandent, lors de la culture de panais, de planter des laitues entre les graines de panais. Comme les laitues poussent plus rapidement que les panais, elles peuvent être un marqueur utile des rangées de panais et peuvent être cueillies et mangées avant que les panais n’aient besoin de l’espace qu’ils occupent. D’autres marqueurs, tels que des brindilles, pourraient être utilisés à la place.
Si vous cultivez des panais, ils ne devraient pas avoir besoin d’attention une fois qu’ils se sont établis, à part garder le sol exempt de mauvaises herbes. Parfois, le temps humide peut entraîner le chancre des panais. Les racines se fissurent et sont vulnérables à l’invasion de champignons, qui provoquent la pourriture. Semer les panais plus tard peut aider à réduire le risque de chancre.
Lors de la récolte de panais, les variétés plus longues peuvent être difficiles à extraire du sol avec une fourchette. Dans ce cas, vous pouvez essayer de creuser un trou profond à côté de chaque panais à travers lequel vous pouvez retirer les racines. Une fois détachés de leurs racines, il devrait être plus facile de récolter les panais. Chaque trou que vous faites peut être rempli de terre du suivant au fur et à mesure que vous vous déplacez le long du rang. Les personnes qui cultivent des panais doivent savoir que les rôtir produit un résultat beaucoup plus savoureux que de les faire bouillir.