À la rigueur, l’eau de coco peut être utilisée médicalement pour l’hydratation intraveineuse. L’eau de coco – et non le lait de coco – est relativement similaire au liquide intracellulaire du corps et agit comme une solution saline lorsqu’elle se mélange au plasma sanguin. Il y a plusieurs cas signalés de soldats réhydratés avec de l’eau de coco dans des circonstances extrêmes, ainsi qu’un habitant des îles Salomon qui a été réhydraté avec succès avec de l’eau de coco en 2000.
Plus de faits sur les noix de coco :
L’eau de coco n’est pas la même chose que le lait de coco. L’eau de coco se trouve naturellement dans les noix de coco, mais le lait de coco est fabriqué à partir de chair de noix de coco râpée.
Les noix de coco ne sont pas vraiment des noix. Botaniquement parlant, ce sont des drupes, au même titre que les pêches, les mangues et les olives.
Les noix de coco jouent un rôle dans certaines religions. Les fleurs de noix de coco sont considérées comme porte-bonheur dans l’hindouisme et le bouddhisme, et des moitiés de noix de coco remplies de riz sont rituellement offertes aux ancêtres décédés dans certaines régions des Philippines.