Les anthocyanosides ou anthocyanes sont des éléments chimiques spécifiques des plantes qui contrôlent la pigmentation. Ces produits chimiques sont connus sous le nom de super-antioxydants. Ils sont très appréciés en tant que substances stimulantes pour la santé en raison de leurs propriétés antioxydantes. Les antioxydants aident à préserver le corps et à combattre les virus, les infections et les inflammations. Ils sont également utiles pour réduire les risques de certaines maladies dégénératives graves.
Selon des sources historiques, les Grecs ont eu l’idée des anthocyanosides. En grec, le mot désignait la couleur du bleuet, connue sous le nom de cyan. Tout au long de l’histoire, ces pigments ont servi les humains de différentes manières, mais aujourd’hui, la valeur pour la santé de ces produits chimiques alimentaires naturels en fait un élément précieux de l’alimentation quotidienne.
La myrtille ou vacillium myrtillus est une source principale de ces éléments. D’autres anthocyanosides se trouvent dans des aliments similaires, tels que les baies aux couleurs vives comme les bleuets, les framboises et les mûres, ainsi que les raisins, les poivrons, les légumes verts, les fruits tropicaux et de nombreux autres fruits et légumes frais. L’un des faits les plus importants concernant ces éléments sains est qu’ils se perdent facilement s’ils sont cuits ou conservés. Pour cette raison, ceux qui veulent vraiment tirer le meilleur parti d’un régime à base de produits frais veilleront à ce que leurs fruits et légumes soient aussi frais que possible.
Les nutritionnistes et autres scientifiques font une distinction critique entre les anthocyanosides et les anthocyanidines. Les mots sont similaires, et les composés aussi. Une distinction principale est que les anthocyanidines n’ont pas la teneur en sucre associée aux anthocyanosides.
De plus en plus d’experts en biologie et en nutrition font savoir que ces substances peuvent potentiellement améliorer de nombreux aspects de la forme physique et de la santé. Obtenir suffisamment de ces boosters de santé et d’autres nutriments du monde végétal peut aider les individus à améliorer leur santé dentaire, leurs cheveux, leur peau et leurs yeux. Ces substances peuvent également aider à prévenir le diabète, le cancer et bien d’autres maladies. Ils peuvent améliorer la santé cardiovasculaire.
En plus des avantages pour la santé ci-dessus, les scientifiques cherchent à savoir si les anthocyanosides peuvent aider à donner une apparence jeune en favorisant le collagène, un tissu sous la peau, qui aide à lisser les rides. Beaucoup de nouveaux consommateurs remarquent les avantages pour la santé et les cosmétiques d’avoir ces éléments à base de plantes dans un régime. La clé, selon les experts, est de savoir utiliser efficacement les aliments pour obtenir les nutriments qu’ils contiennent à l’état naturel.