Les bioflavonoïdes sont des composés végétaux naturels qui constituent les pigments responsables des couleurs vives des fruits et légumes. Les chercheurs ont isolé plus de 4,000 XNUMX bioflavonoïdes différents, qui peuvent être divisés en quatre grandes catégories. Les sources alimentaires les plus riches de ces pigments végétaux comprennent le thé vert, les baies, le vin rouge, les agrumes, le persil, les oignons et les légumineuses. Les scientifiques attribuent aux bioflavonoïdes de nombreux effets bénéfiques sur la santé, notamment la réduction du cholestérol, le renforcement des vaisseaux sanguins et l’amélioration de la capacité du corps à lutter contre les virus, les cancérogènes et les allergènes. Les composés possèdent également de puissantes propriétés antioxydantes ou anti-âge, défendant le corps contre les effets délétères des polluants, des radicaux libres et d’autres toxines.
Les quercétines sont les plus actifs des flavonoïdes, possédant des effets antiviraux, antioxydants et anti-inflammatoires. Les quercétines sont utiles pour pratiquement toutes les maladies allergiques et inflammatoires, y compris le rhume des foins, l’asthme, la polyarthrite rhumatoïde et le lupus. Ils aident à prévenir la rétinopathie et les cataractes liées au diabète, ainsi qu’à amplifier la sécrétion d’insuline. En outre, ils inhibent les virus de l’herpès simplex, de la polio, de la grippe et du rhume. La gamme de dose standard est de 200 à 400 milligrammes trois fois par jour environ 20 minutes avant les repas.
La cuisson à la vapeur des feuilles fraîchement coupées de la plante camellia sinensis produit des polyphénols de thé vert. Les polyphénols ont de puissants effets antioxydants et anticancéreux, supprimant l’activation des agents cancérigènes qui contribuent au cancer du poumon, du sein et du côlon. Une tasse de thé vert contient environ 300 à 400 milligrammes de polyphénols, ce qui est la dose recommandée. L’inconvénient du thé vert est qu’il contient 50 à 100 milligrammes de caféine dans chaque tasse. Les thés verts décaféinés concentrés disponibles dans le commerce contiennent 60 à 80 pour cent de polyphénols.
Les bioflavonoïdes les plus courants sont les proanthocyanidines. Ces antioxydants repoussent les maladies dégénératives chroniques, telles que l’arthrite et les maladies cardiaques, et préviennent les dommages causés par les radicaux libres qui conduisent au vieillissement. Ils abaissent le taux de cholestérol sanguin, traitent les varices, préviennent les ecchymoses faciles et inhibent la formation de plaques de cholestérol et de caillots sanguins dangereux. Environ 50 milligrammes par jour d’extrait de pépins de raisin et d’extrait d’écorce de pin, contenant 80 à 95 pour cent de proanthocyanidines, fournissent la dose recommandée pour la prévention des maladies. Pour le traitement des conditions médicales, une dose de 150 à 300 milligrammes par jour de l’un ou l’autre extrait est efficace.
Les bioflavonoïdes d’agrumes, notamment la quercitrine, l’hespéridine, le naringen et la rutine, ont donné des résultats prometteurs dans le traitement des hémorroïdes, des varices et des ecchymoses excessives. Les formules mixtes fournissent la dose standard de 2,000 6,000 à XNUMX XNUMX milligrammes par jour. Bien que généralement sans danger, les produits contenant du naringen, présents dans le pamplemousse, peuvent renforcer les effets médicamenteux de la nifédipine, du vérapamil et de la terfénadine. Ils prolongent également les effets de la caféine, des œstrogènes et des anticoagulants.
Les bioflavonoïdes ne sont pas considérés comme nécessaires à la vie. Des études indiquent cependant que leurs avantages inestimables pour la santé peuvent améliorer la qualité de vie. Une grande variété de bioflavonoïdes peut être incorporée dans l’alimentation en mangeant une gamme de fruits et légumes colorés chaque jour.