Une paire de côtelettes de mouton est un style de poils du visage. Les favoris peuvent pousser, tout comme les moustaches qui s’étendent sur chaque joue. Le résultat final de ce processus a la forme d’une véritable côtelette de mouton, avec un sommet étroit correspondant à l’os où la barbe se fond dans les cheveux, et une partie inférieure évasée correspondant à la coupe réelle de mouton sur chaque joue. Certaines variantes de ce style existent également, et la longueur des moustaches dans les côtelettes de mouton peut varier considérablement.
La barbe et la moustache ont été portées par les hommes dans de nombreuses sociétés à travers l’histoire de l’humanité, et les hommes ont également expérimenté les favoris. Les côtelettes de mouton ont vraiment pris de l’importance pendant la période victorienne. Les poils du visage en général étaient tombés en grande partie en disgrâce à l’époque des Lumières. Cependant, cette tendance s’est inversée au milieu du XIXe siècle et les poils du visage de toutes sortes sont revenus à la mode. Des hommes bien connus de l’époque, tels que Charles Darwin, étaient connus pour arborer des côtelettes de mouton dans une société respectable.
Ce style de pilosité faciale est progressivement retombé dans l’oubli au cours des premières années du 20e siècle. Les côtelettes de mouton ont été relancées dans une certaine mesure au début du 21e siècle, alors que les hommes recherchaient de nouveaux styles et moyens de faire impression. L’émergence d’une communauté steampunk petite mais passionnée, dédiée à recréer une partie de l’esthétique de l’ère victorienne, a contribué à ce processus. Les musiciens de rock qui cherchent à se démarquer ont également redécouvert ce look.
Les côtelettes de mouton victoriennes avaient tendance à être longues et touffues. Certains hommes modernes copient cette coiffure, mais le plus souvent, les versions modernes de ce style comportent des moustaches qui ont été plus soigneusement coupées et recadrées. Cela donne aux barbes modernes une apparence plus précise et ordonnée.
Il existe quelques variantes de ce style de pilosité faciale classique. Le terme « côtelettes de mouton amicales » peut être appliqué à une paire de côtelettes reliées entre elles par une moustache. Une moustache dans ce style de poils du visage est généralement de la même longueur que les favoris pour lier l’ensemble du look.
Faire pousser ce type de barbe n’est pas particulièrement difficile. Cependant, certains hommes peuvent avoir des poils sur le visage trop inégaux pour pousser des côtelettes complètes. D’autres peuvent avoir des difficultés à garder les moustaches de chaque côté du visage et peuvent préférer avoir un coiffeur toiletter et tailler leur barbe.