Le lait entier est essentiellement du lait cru provenant directement de la vache qui a été peu manipulé ou pasteurisé. De grandes quantités de protéines et d’acides aminés, lactoferrine, lysozyme et lactoperoxydés sont liés aux bionutriments contenus dans le lait entier. Ces protéines et nutriments améliorent la santé cardiaque, le système immunitaire et un tractus gastro-intestinal sain. La plupart des personnes à risque de voir la bactérie prendre le contrôle du système immunitaire, comme les enfants ou les personnes âgées, peuvent bénéficier de la consommation régulière de ce type de lait.
Les acides aminés sont abondants dans une portion de lait entier, et ces dérivés protéiques sont communément appelés les «éléments constitutifs» du corps. La plupart des systèmes du corps utilisent des acides aminés sous une forme ou une autre. Les amateurs de fitness et les culturistes peuvent renforcer leur système musculaire en consommant du lait entier, car le corps utilisera les acides aminés en fonction du type de cellule utilisant les protéines. Cela permet à la protéine d’être pleinement utilisée dans diverses fonctions corporelles.
La lactoferrine est une protéine multifonctionnelle naturellement présente dans le lait entier. Cette protéine permet une absorption complète du fer, qui est un minéral qui aide le corps à prévenir l’anémie, ainsi qu’à favoriser un système immunitaire robuste. La lactoferrine possède également des propriétés antimicrobiennes et antivirales, permettant à la protéine de pouvoir s’accrocher aux particules virales et de les détruire par la suite. Candida albicans, un type d’infection à levures, peut être réduit et contrôlé par la consommation régulière de lait. La lactoferrine contenue dans le lait a la capacité de comprimer la formation de cellules mutantes qui peuvent également provoquer le cancer du sein.
Non seulement le lait cru est plein de protéines multifonctionnelles, mais il offre également un dosage d’enzymes protectrices. Le lysozyme est une enzyme que l’on trouve couramment dans les produits laitiers. L’enzyme a la capacité de désintégrer les parois cellulaires des bactéries, les affaiblissant ou les tuant par la suite. Les enfants qui manquent de l’enzyme sont sensibles à la diarrhée et à d’autres affections gastro-intestinales. L’enzyme n’est pas seulement facilement disponible dans le lait entier, mais peut également être trouvée dans des endroits étranges comme les œufs, les larmes et la salive.
La lactoperoxydase est une autre enzyme bénéfique que l’on trouve couramment dans ce type de lait. Le pouvoir antimicrobien de la lactoperoxydase a été noté pour annuler les levures, les agents pathogènes envahissants et même aider à supprimer le virus VIH-1. Cette enzyme a également été notée pour améliorer les fonctions cellulaires du système immunitaire, le renforçant par la suite.
Boire ce type de lait peut également augmenter la fertilité chez la femme. La consommation d’au moins une portion de lait entier chaque jour a également été associée à une diminution des problèmes d’infertilité. Consultez l’aide d’un médecin avant de consommer du lait entier pour augmenter la fertilité.