Le radis est un légume au goût piquant et acidulé. Ils poussent rapidement et le temps entre la plantation des graines et la récolte des légumes est relativement court par rapport aux autres types de légumes. Pour assurer la germination des radis, le sol doit être bien drainé et préparé avec un engrais léger. La zone où les graines sont plantées doit être exempte de roches ou de pierres. Les radis préfèrent les températures douces, donc la germination des radis ne se produira pas si le sol est trop chaud ou trop froid.
Les graines peuvent être plantées au printemps ou à l’automne lorsque le temps est modéré. La température optimale du sol pour la culture des radis se situe entre 50 et 75 °F (10 à 21 °C), bien que les graines puissent germer dans un sol aussi chaud que 85 °F (29 °C). La germination du radis échouera lorsque les températures du sol sont trop élevées ou trop basses.
Le sol du jardin doit être préparé avant de planter des graines de radis. Ces légumes prospèrent dans un sol riche en nutriments et bien drainé, mais peuvent également très bien pousser dans un sol moyen. Toutes les roches et pierres doivent être retirées du sol où les graines seront plantées. Du fumier ou de l’engrais peuvent être mélangés dans la zone pour en faire un meilleur environnement pour la germination des radis.
Les graines doivent être plantées dans des trous d’une profondeur de 0.5 pouce (1.3 cm) et espacés de 1.5 à 2 pouces (3.8 à 5.1 cm). L’épandage à la volée, dans lequel les graines sont dispersées sur une zone de sol préparée puis recouvertes d’une légère couche de terre, peut également être utilisé pour planter des graines de radis. Dans les deux méthodes de plantation, il faut cependant veiller à ce que les graines ne soient pas trop rapprochées, car les radis ne poussent pas bien lorsqu’ils sont surpeuplés. Les graines nouvellement plantées doivent être arrosées jusqu’à ce que le sol soit humide mais pas mouillé.
Après la plantation, le sol recouvrant les graines doit être arrosé tous les jours et la zone doit recevoir au moins un ensoleillement partiel pendant la journée. Avec des soins appropriés, la germination du radis devrait se produire dans les trois à sept jours suivant la plantation. Au fur et à mesure que les plantes commencent à germer, le jardin doit être éclairci pour donner aux radis la possibilité de pousser, et toutes les mauvaises herbes présentes doivent être arrachées. En moyenne, un plant de radis est mûr en 20 à 30 jours après la plantation, et à ce stade, les légumes peuvent être récoltés. Un radis bien cultivé a généralement un goût piquant et piquant et est couramment utilisé dans les salades, sur les plateaux de légumes et comme garniture colorée.