S’adapter à un mode de vie sans gluten peut poser certains défis. Souvent, les gens abandonneront un régime sans gluten simplement parce que trouver des options pour le repas de midi peut sembler trop écrasant. Connaître quelques conseils peut aider une personne à maintenir un régime sans gluten, en particulier lorsqu’elle dîne au restaurant ou lorsqu’elle prépare un repas à la maison. Les salades de quinoa, les lanières de jicama ou même le bœuf séché ne sont que quelques-unes des choses qui peuvent constituer la base d’un déjeuner qui soutient un régime sans gluten.
Les salades de quinoa sont une option saine pour un déjeuner sans gluten. Ces types de salades commencent avec des grains de quinoa comme base, puis n’importe quel nombre d’ingrédients peut y être ajouté. Ils peuvent être assaisonnés avec une vinaigrette traditionnelle ou les ingrédients combinés peuvent être laissés seuls pour créer leur propre arôme. L’avantage d’une salade de quinoa en tant que déjeuner sans gluten est que, selon le type de préparation, elle peut être servie chaude ou froide.
Quelques autres conseils pour des idées simples de déjeuner sans gluten incluent des légumes et du houmous ou des œufs à la diable sur un lit de laitue fraîche. La cuisine thaïlandaise est une autre bonne option lorsque vous envisagez de commander des plats à emporter dans un restaurant. Il est le plus souvent servi avec des nouilles de riz, qui ne contiennent pas de gluten. Le riz frit est la troisième option savoureuse et copieuse pour un déjeuner chaud.
Les sandwichs ne doivent pas être abandonnés lors de l’emballage d’un déjeuner sans gluten. Même si de nombreux grains entiers tels que le blé, l’orge et le seigle contiennent du gluten, il existe maintenant de nombreuses marques de pain disponibles dans les épiceries locales qui sont entièrement sans gluten. Il est cependant important de lire les ingrédients sur l’emballage du pain avant de faire un achat. Tout ce qui est alors nécessaire est de remplir le pain avec un aliment de base sans gluten préféré tel que le beurre d’arachide ou le beurre d’amande, ou toute autre combinaison qui fait appel aux papilles gustatives d’une personne.
Les restes peuvent constituer le fourrage parfait pour un déjeuner sans gluten sur le pouce ou lors de la préparation d’un déjeuner et le temps presse. Après avoir préparé des aliments sans gluten pour le dîner la veille, optez simplement pour en emporter quelques-uns à emporter au travail le lendemain ou même pour un pique-nique improvisé. Ces restes peuvent également servir de déjeuner facile et rapide à la maison plutôt que de devoir préparer un tout nouveau repas.
L’un des conseils les plus importants pour planifier un déjeuner sans gluten est de choisir des choses qui sont personnellement agréables au goût. Personne n’aime s’asseoir pour un repas qu’il trouve peu appétissant. Aujourd’hui, il existe de nombreuses recettes sans gluten qui offriront à chacun un large éventail de choix pour le déjeuner.