La langue de fraise est un résultat d’examen physique dans lequel la surface supérieure de la langue d’un patient a une coloration rouge distincte et un aspect bosselé caractéristique en raison de l’inflammation des papilles gustatives. Cette condition est plus étroitement associée à la scarlatine, une maladie infantile causée par un certain type de bactérie. Le syndrome de choc toxique, une autre infection bactérienne, est également associé à cette anomalie de la langue. La maladie de Kawasaki est une autre cause du symptôme. La langue de fraise doit être différenciée des autres affections, telles que les carences en vitamines, qui peuvent également provoquer une inflammation de la langue.
L’apparition de la langue de fraise est caractérisée par une décoloration rouge vif de la surface de la langue. Il est également associé à un changement dans la texture de la langue ; la surface de la langue devient plus bosselée car l’inflammation augmente la taille des papilles gustatives. Beaucoup de gens décrivent cette découverte comme une fraise en raison des similitudes de couleur et de texture entre la langue et le fruit. Cette condition doit être différenciée, bien sûr, des autres causes de coloration de la langue, comme la consommation de bonbons rouges ou d’un popsicle rouge.
Cette affection de la langue est étroitement liée à une maladie infantile appelée scarlatine. Cette maladie est causée par une infection par une bactérie appelée Streptococcus pyogenes. Les personnes atteintes de scarlatine présentent également des symptômes tels que de la fièvre, des frissons, une éruption cutanée semblable à du papier de verre et un mal de gorge. Elle peut être traitée avec des antibiotiques.
D’autres infections bactériennes peuvent également être associées à la langue de fraise. L’un est le syndrome de choc toxique, une maladie qui peut être causée par l’espèce bactérienne Streptoccoccus pyogenes ou Staphylococcus aureus. Ce syndrome peut mettre la vie en danger, provoquant des symptômes tels que fièvre, hypotension artérielle et éruption cutanée.
Une autre cause de la langue de fraise chez les enfants est le syndrome de Kawasaki, également connu sous le nom de syndrome des ganglions lymphatiques cutanéomuqueux. Il provoque des symptômes supplémentaires tels qu’une éruption cutanée, une hypertrophie des ganglions lymphatiques, une inflammation des yeux et une rougeur et un gonflement généralisés de la bouche et du nez. Reconnaître et traiter cette infection est essentiel car elle peut avoir des effets secondaires tels que le développement d’anévrismes des artères coronaires, qui peuvent être fatals.
Certaines autres causes d’inflammation de la langue peuvent imiter la langue de fraise. Par exemple, des carences en vitamines telles qu’un manque de vitamine B12 alimentaire peuvent provoquer une rougeur et une inflammation de la langue, une condition appelée glossite. Les carences en vitamines ne provoquent généralement pas d’inflammation des papilles gustatives, mais elles peuvent provoquer une érosion et une irritation des coins des lèvres.