L’agriculture d’entreprise est un terme utilisé pour décrire une exploitation agricole qui implique la production d’aliments et de produits alimentaires à une échelle exceptionnellement grande. Cette approche est différente de l’exploitation d’une ferme familiale en tant qu’entreprise, en ce sens que l’approche d’entreprise fait appel non seulement à la culture de produits alimentaires, mais également à une large gamme de services supplémentaires qui sont importants pour la commercialisation des aliments produits. De ce point de vue, le marketing d’entreprise ne concerne pas seulement l’agriculture elle-même, mais aussi toutes les autres composantes qui se trouvent sous le large parapluie de la production, de la commercialisation et de la distribution agricoles.
Au cœur de l’agriculture d’entreprise se trouve la production réelle d’aliments et de produits alimentaires. Ici, les considérations relatives à l’équipement utilisé dans la culture, l’entretien et la récolte des aliments sont considérées comme faisant partie de l’effort agricole. Des facteurs tels que l’approvisionnement en semences, les engrais et les produits chimiques utilisés pour gérer la croissance des plantes jusqu’à maturité, et les machines utilisées dans le cadre du processus de récolte sont tous inclus. En outre, des facteurs tels que les installations de stockage, le transport des produits finis vers leurs destinations et même les outils de marketing et de publicité utilisés pour vendre les produits font partie du champ plus large de l’agriculture d’entreprise.
Il est important de noter que l’agriculture d’entreprise est la production d’aliments à grande échelle et sa vente et sa commercialisation ultérieures, souvent à des entreprises qui raffinent les aliments en leurs propres gammes de produits. Il s’agit d’un contrat avec une ferme familiale qui cultive des cultures qui ne sont pas seulement vendues directement aux consommateurs ou à un client spécifique qui à son tour fabrique et vend des produits alimentaires aux consommateurs, mais qui utilise également une partie des aliments produits pour la consommation familiale . L’agriculture d’entreprise peut avoir une portée internationale, tandis que l’agriculture familiale peut être quelque peu limitée dans la zone géographique qu’elle dessert.
L’un des avantages pour les consommateurs est que l’agriculture d’entreprise permet souvent d’avoir accès à une gamme de produits alimentaires plus large que ce qui serait possible autrement. De plus, certains des sous-produits du processus de culture peuvent être transformés en d’autres types de biens que les consommateurs peuvent acheter. Les opérations à grande échelle permettent de créer une gamme de produits plus large, d’atteindre plus de consommateurs et, en général, de réaliser des bénéfices plus importants qu’il ne serait possible autrement.
Dans le même temps, les critiques de l’agriculture d’entreprise affirment que l’avènement de cette approche de l’agriculture a sérieusement entravé la capacité de survie de la ferme familiale. Avec une base de consommateurs potentiels plus petite et une zone de livraison limitée, les exploitations de ce type ne peuvent souvent pas rivaliser avec les prix offerts par les exploitations agricoles d’entreprise. Le résultat final est qu’au fil du temps, un certain nombre d’exploitations familiales ont échoué ou ont dû trouver des moyens d’augmenter leurs revenus pour survivre.
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