Le compost organique est un compost fabriqué à partir de sources organiques, ce qui le rend sûr à utiliser dans le jardinage biologique. Les gens peuvent faire du compost organique à la maison s’ils sont des jardiniers biologiques, et il peut également être produit à une échelle commerciale. De nombreux magasins de jardinage stockent le compost pour les consommateurs qui souhaitent l’utiliser. Le compost organique commercial a tendance à être plus cher que le compost conventionnel, car il nécessite plus de travail, y compris une attention aux détails pour confirmer que tous les matériaux du compost sont vraiment organiques.
La définition de biologique varie dans le monde, bien qu’elle soit généralement énoncée dans la loi. En règle générale, l’agriculture biologique n’implique pas l’utilisation de produits chimiques pour la lutte antiparasitaire ou la fertilisation, et elle encourage l’utilisation d’engrais naturels, la gestion intégrée des ravageurs et d’autres techniques agricoles plus traditionnelles. Afin d’être certifiés biologiques, les produits doivent généralement être soumis à une inspection par des représentants du gouvernement qui appliquent les normes biologiques. Les choses utilisées dans la production de produits biologiques doivent également être certifiées biologiques pour éviter la contamination croisée.
Dans le cas du compost organique, les matières premières du compost proviennent de sources organiques. Les fermes biologiques génèrent souvent des déchets tels que des déchets qui peuvent être utilisés dans la production du compost, et le compost peut également contenir des boutures de jardins d’ornement entretenus avec des pratiques biologiques, ainsi que des déchets de restaurants biologiques. Les amendements de compost comme la paille et le marc de café sont également obtenus à partir de sources biologiques.
Contrairement au compost conventionnel, le compost de type organique est censé être exempt de résidus chimiques et d’autres matériaux qui ne sont pas considérés comme biologiques en vertu de la loi. Pour les jardiniers bio, l’utilisation de compost bio est indispensable pour éviter d’introduire des substances qui pourraient menacer le statut organique d’un jardin. Si, par exemple, un jardinier utilise du compost conventionnel à base de fruits pulvérisés dans un jardin biologique, les pulvérisations utilisées pour traiter les fruits pourraient contaminer le sol, rendant ainsi le jardin inéligible au statut biologique.
Étant donné que le statut biologique est très difficile à obtenir, les composteurs biologiques utilisent des procédures strictes pour confirmer que leurs produits sont biologiques. Dans les communautés comptant un grand nombre de fermes biologiques, des coopératives de compostage qui mettent en commun les déchets des fermes environnantes peuvent être utilisées pour fournir un approvisionnement régulier en compost. Les composteurs commerciaux peuvent également collecter des matières à composter dans le but de fabriquer du compost organique pour les jardiniers et les fermes qui ne souhaitent pas gérer leur propre compostage.