Le jardinage biologique fait référence à des techniques de jardinage qui n’utilisent pas de pesticides chimiques, d’engrais ou d’autres additifs. Au lieu de cela, le jardinage biologique repose sur des moyens dérivés des plantes pour contrôler les parasites et amender le sol pour une production optimale. Au lieu d’utiliser des engrais avec des additifs chimiques, par exemple, une personne intéressée par le jardinage biologique utiliserait du compost ou du fumier d’animaux élevés de manière biologique pour améliorer l’état de leur sol. La principale différence entre le jardinage biologique et les méthodes plus conventionnelles réside dans la lutte antiparasitaire. Alors que les jardiniers conventionnels utilisent toutes sortes de pesticides pour lutter contre les insectes, les larves et autres indésirables dans le jardin, les jardiniers biologiques utilisent des méthodes naturelles.
Les concoctions de poivre de Cayenne, d’ail et d’oignon sont souvent utilisées dans le jardinage biologique pour éloigner les parasites indésirables. Le pyrèthre, un insecticide fabriqué à partir de composés trouvés dans un chrysanthème africain, est efficace pour lutter contre les pucerons et les acariens. Le savon insecticide, ou même simplement du vieux savon et de l’eau pulvérisés sur les plantes, peuvent également contrôler les insectes. Certains jardiniers biologiques préfèrent éliminer les parasites à la main du jardin ou utiliser des insectes utiles tels que les coccinelles et les chrysopes vertes, pour manger ces insectes qui ne sont pas les bienvenus dans le jardin.
Certaines personnes choisissent le jardinage biologique parce qu’elles n’aiment pas l’idée d’ajouter des produits chimiques potentiellement malsains à la planète. D’autres préfèrent les méthodes biologiques parce qu’ils souhaitent protéger les enfants ou les animaux domestiques des pesticides, ou parce qu’ils veulent avoir la liberté de pouvoir manger en toute sécurité des produits directement du jardin. Les méthodes de jardinage biologiques soutiennent la planète en améliorant le sol, ce qui peut aider les plantes à pousser plus sainement et à produire plus de fruits. L’ajout de matière organique au sol rend l’ensemble du jardin plus sain, par opposition à l’ajout d’engrais chimique à des plantes individuelles, ce qui peut brûler les plantes s’il n’est pas appliqué avec soin.
Il suffit de répandre un pouce ou deux de compost ou de fumier animal bien pourri sur votre jardin et de le creuser dans la terre est tout ce dont vous aurez besoin pour fertiliser le jardinage biologique. Vous pouvez également utiliser un engrais liquide à base de varech pour donner aux plantes un supplément de nutriments si nécessaire.
Une autre caractéristique du jardinage biologique est la plantation d’accompagnement. Planter certaines plantes ensemble peut être bénéfique. L’exemple classique de la plantation d’accompagnement est celui des «trois sœurs», le maïs, la courge et les haricots, qui étaient traditionnellement plantés ensemble par les Iroquois. L’azote des haricots améliore le sol pour le maïs, qui sert de pôle pour la croissance des haricots. La courge pousse au ras du sol, offrant de l’ombre aux racines des autres plantes, retenant l’eau et empêchant les mauvaises herbes.
D’autres combinaisons de plantes de jardinage biologiques peuvent empêcher les parasites, comme la plantation de capucines, une fleur comestible, avec vos concombres pour empêcher les coléoptères du concombre de s’installer. Les radis peuvent être plantés avec des légumes-feuilles pour attirer les insectes mangeurs de feuilles loin des légumes que vous voulez manger. Le jardinage biologique est un moyen simple de vous assurer que vous cultivez des produits de la plus haute qualité d’une manière durable et saine pour les plantes et la planète.