L’huile d’avocat est une huile végétale extraite du fruit de l’avocatier. Cette huile est souvent comparée à l’huile d’olive car les profils des deux huiles sont similaires et les deux sont considérées comme des huiles saines à utiliser en cuisine. De nombreuses épiceries vendent de l’huile d’avocat et peuvent en commander sur demande spéciale. Il est également possible de le commander via des catalogues qui fournissent des huiles, des fournitures de cuisine et des fournitures de soins de la peau.
Assez inhabituellement, l’huile d’avocat est fabriquée en pressant le fruit charnu de la plante, plutôt que le noyau. Il a une couleur verte distincte en raison de sa teneur élevée en chlorophylle, et il a une saveur d’avocat caractéristique qui peut porter d’autres notes de saveur, selon la façon dont l’huile a été traitée et manipulée et la qualité des avocats à partir desquels elle a été pressée. L’huile d’avocat est assez stable à la conservation et mettra un certain temps à s’oxyder.
Cette huile a un point de fumée très élevé. Cela le rend très approprié pour la cuisson, car les gens n’ont pas à s’inquiéter de décomposer l’huile à moins qu’ils ne cuisent à une température extrêmement élevée. Cependant, en raison du coût et de la saveur, les gens ne cuisinent généralement pas avec de l’huile d’avocat, car ce serait plutôt du gaspillage. Au lieu de cela, il est utilisé comme huile d’assaisonnement et d’assaisonnement. Il fonctionne également bien comme huile de support pour les infusions d’huile, ce qui est une autre façon de l’utiliser.
En plus d’être utilisée en cuisine, l’huile d’avocat convient également aux soins de la peau. Il est riche en vitamine E, qui peut améliorer l’état de la peau, et il peut être utilisé pour hydrater, apaiser la peau irritée et garder la peau lisse. L’huile d’avocat peut être mélangée à des produits de soin de la peau comme des savons et des lotions en plus d’être utilisée seule, et elle peut également être utilisée pour habiller les cheveux, pour les personnes aux cheveux secs qui aiment appliquer des huiles capillaires.
Une chose à laquelle faire attention lors de l’achat d’huile d’avocat est de faire attention aux utilisations recommandées. Lorsqu’il est destiné à des fins cosmétiques, des ingrédients sont parfois ajoutés pour le stabiliser. Ces ingrédients peuvent rendre sa consommation dangereuse. L’huile de qualité alimentaire, en revanche, est sans danger pour la consommation et peut également être utilisée en toute sécurité comme huile pour le traitement de la peau et des cheveux. Si les gens ne savent pas si une huile peut être consommée sans danger, ils devraient demander au fabricant.