Un mixeur plongeant, également appelé mixeur plongeant ou mixeur plongeant, est un outil de cuisine utilisé pour mélanger des articles dans leurs propres bocaux, bols ou casseroles. Contrairement à un mélangeur traditionnel, où tous les ingrédients doivent être combinés dans le récipient du mélangeur, un mélangeur à main peut être utilisé dans pratiquement n’importe quel récipient. Il y a de nombreux avantages à utiliser ce type de mélangeur, bien qu’il ne soit pas complètement interchangeable avec un mélangeur traditionnel.
Un mélangeur à main ressemble souvent à une petite version d’un mélangeur à main, bien qu’il ait un long manche en forme de bâton et une seule lame rotative au lieu de deux. Il aura généralement un protège-lame autour de la lame pour éviter les accidents ou les blessures. L’arbre peut être en plastique ou en acier inoxydable, et les lames sont pratiquement toujours en acier.
De nombreuses personnes utilisent un mélangeur à main pour créer des articles tels que des soupes, des smoothies et des aliments pour bébés, entre autres. Pour utiliser ce type de mélangeur, il suffit de combiner tous les ingrédients nécessaires dans un seul pot et d’insérer l’extrémité lame du mélangeur. Il y aura un bouton sur la poignée pour allumer le mélangeur, et il pourra alors mélanger ou réduire en purée les aliments dans la même casserole dans laquelle ils sont cuits. L’arbre plus long permet au mélangeur d’être complètement immergé, sans pulvériser de la nourriture partout et sans faire de dégâts. Il est généralement nécessaire d’appuyer continuellement sur le bouton pour que le mélangeur soit allumé, alors assurez-vous d’en choisir un avec un bouton qui est facilement maintenu enfoncé.
L’un des avantages d’utiliser un mixeur plongeant est d’éviter de devoir transférer des liquides chauds d’un récipient à l’autre. Ces mélangeurs ont tendance à être beaucoup plus silencieux que les autres mélangeurs traditionnels. De plus, ils sont beaucoup plus faciles à nettoyer ; retirez simplement la lame pour la laver et essuyez le manche. N’oubliez pas de toujours débrancher le mixeur avant d’essayer de retirer tout aliment coincé de la lame.
Certains mélangeurs à main sont livrés avec des accessoires supplémentaires, tels qu’un fouet, des outils pour hacher et un mousseur pour les boissons au café, entre autres. Beaucoup sont livrés avec un grand pot ou un bol à mélanger ou deux, pour les moments où il est nécessaire de combiner et de mélanger d’abord les ingrédients dans un bol séparé. Les mélangeurs à main ont souvent des vitesses variables pour différentes utilisations. Pour les articles denses ou extrêmement durs, tels que la glace, c’est une bonne idée d’utiliser un mélangeur traditionnel plutôt qu’un mélangeur à main, qui n’a tout simplement pas le pouvoir de mélanger ces articles et pourrait être endommagé.