Né d’une nécessité historique, l’accastillage était un magasin qui vendait des pièces, des équipements et d’autres produits nautiques aux navires en mer. L’accastillage a pris de l’importance aux XVIIIe et XIXe siècles, lorsque les navires étaient le moyen de transport préféré pour les industries lucratives du transport de marchandises, de la pêche et de la chasse à la baleine, entre autres. L’accastillage dans sa forme la plus simple servait de réserve pour stocker des fournitures de bougies de cire et de suif, de savons, d’huiles, de peintures, de cordes, ainsi que d’autres choses dont les marins en mer auraient besoin pour les aider dans leurs voyages.
La plupart du temps vers le XVIIIe siècle, les propriétaires installaient leur accastillage le long des quais, ce qui se concentrait principalement sur l’éclairage à bord des navires qui passaient à quai. Au fur et à mesure que les affaires se développaient en raison du succès dans les industries qui nécessitaient un transit maritime, l’accastillage a pu augmenter son assortiment de stocks et a commencé à offrir d’autres fournitures essentielles pour les navires de mer.
Aujourd’hui, un chandlery est plus ou moins un dépanneur moderne pour les voiliers. L’accastillage propose souvent l’essentiel ainsi que des produits plus avancés sur le plan technologique. Parce que les gens commencent également à acheter des bateaux à des fins récréatives au lieu de simplement pour des opérations commerciales, la demande d’équipements et de pièces maritimes n’a pas diminué. De nombreux magasins en ligne du secteur de l’accastillage proposent désormais également des équipements modernes tels que des équipements électriques, des meubles, des vêtements de voile, des équipements de sécurité et des instruments de navigation. Les lustreries sont principalement situées en Amérique du Nord (en particulier au Canada) et en Europe (en particulier au Royaume-Uni), où la navigation de plaisance est populaire à la fois comme sport et comme commerce.
Autrefois, le détaillant d’une épicerie était un marchand qui, en plus de gérer les processus du magasin, se spécialisait également dans la fabrication de bougies. De nos jours, dans le but de préserver le sens original d’un assortiment, certains magasins proposant des accessoires nautiques mettent l’accent sur les bougies en tant que produit de spécialité. Vendues comme cadeaux personnalisés, ces bougies sont réappropriées comme cadeaux d’entreprise, paniers-cadeaux, cadeaux de fête, ou dans le cadre d’une pièce maîtresse de mariage.