Escolher os alimentos certos de sobrevivência a desastres para armazenar para consumo durante e depois de um desastre é fundamental não apenas para tornar sua sobrevivência possível, mas também torná-la confortável. Freqüentemente, as pessoas pensam em vegetais enlatados e leite em pó enfadonhos quando pensam em alimentos que as ajudarão a sobreviver. Embora essas coisas tenham o seu lugar, há muito mais que você pode e deve ter em suas lojas de desastres.
Comece fazendo da água uma prioridade em sua lista. Para cada pessoa em sua casa, você deve ter pelo menos 3 litros de água à mão. Isso dará a cada pessoa água suficiente para se lavar, cozinhar e beber por cerca de três dias. Como você não pode ter certeza de que ajuda e suprimentos chegarão tão rapidamente, você pode fazer bem em armazenar uma ração de água para sete dias para ter uma melhor chance de sobrevivência. Se você tem uma família de cinco pessoas, isso significa armazenar 11.3 galões (35 litros).
Em seguida, estoque alimentos enlatados, como vegetais, frutas e amidos, mas não se limite apenas às seleções enfadonhas, como ervilhas e batatas. Em vez disso, escolha uma variedade de vegetais e inclua opções para satisfazer seu desejo por doces, como pêssegos e peras. Inclua carnes e sopas, pois consumir apenas frutas e vegetais pode se tornar cansativo rapidamente e não fornecerá proteínas. Você pode armazenar coisas como atum enlatado, carne enlatada, ensopado de carne, sopa e até mesmo Spam®. Embora essas coisas possam não ser tão nutritivas quanto suas contrapartes frescas, elas podem ajudar seu corpo a se manter nutrido e suas papilas gustativas satisfeitas até que a ajuda chegue.
Nenhuma lista de alimentos de sobrevivência a desastres estará completa sem especiarias. Guarde sal, pimenta e uma seleção de temperos para dar sabor às suas refeições; não se esqueça do açúcar e da farinha. Essas coisas não são estritamente necessárias, mas podem ajudar muito a deixar sua família mais confortável e melhorar o humor de todos quando você está preso comendo alimentos secos e enlatados. Você também deve ter um suprimento de óleo ou spray de cozinha e uma seleção de condimentos como ketchup e mostarda. Compre potes menores de maionese ou pacotes individuais, pois estraga rapidamente na ausência de refrigeração.
O leite é uma adição importante à sua lista de alimentos. Além de bebê-lo, você provavelmente vai querer usá-lo para fazer cereais e cozinhar. Você pode comprar leite que é pasteurizado e não precisa de refrigeração até que seja aberto. Você também pode considerar o leite em pó, mas isso exigirá o uso de parte do seu suprimento de água já limitado.
Certifique-se de que sua lista inclua cereais enriquecidos com vitaminas, que proporcionarão não apenas cafés da manhã nutritivos, mas também lanches saudáveis, especialmente se você evitar aqueles que contêm açúcar. Você também deve armazenar um estoque de lanches, como salgadinhos e batatas fritas, que podem ajudar a manter o ânimo alto durante tempos assustadores ou caóticos. Armazene apenas pequenas quantidades de arroz, feijão seco e massas. Isso requer água para a preparação e você pode não ter muito de sobra. Além disso, certifique-se de adicionar uma seleção de alimentos para qualquer pessoa em sua casa que siga uma dieta especial, como bebês e pessoas com diabetes.