Definir uma mesa formal não é tão difícil quanto parece. Claro, há muitos componentes a serem instalados, mas tudo é configurado por uma questão de conveniência. Se você está planejando um jantar formal, mas não tem certeza de como arrumar a mesa, talvez essas dicas possam ajudar.
Toalhas de mesa: Se você for colocar uma mesa formal, apenas uma toalha de mesa de linho servirá. Um pano branco é preferível, mas não obrigatório. A única regra é certificar-se de que os padrões de linho e os padrões de porcelana não combinem.
Carregadores: carregadores ou pratos de jantar devem ser colocados na mesa primeiro. Carregadores são elementos decorativos colocados sob as placas para adicionar cor ou textura à mesa. Cada prato deve ser colocado no centro da configuração do local e cada configuração deve ser equidistante. O resto dos componentes usados para definir uma mesa formal serão colocados com o prato em mente. Se for usado um carregador, tigelas de sopa e melão serão colocadas em cima. O carregador geralmente é removido um pouco antes do prato principal.
Guardanapos: os guardanapos de linho devem ser dobrados elegantemente e colocados no centro do prato.
Talheres: Os talheres devem ser colocados em ordem de uso. Em outras palavras, o jantar começará no final e abrirá caminho. O primeiro curso usará os talheres mais longe do prato, enquanto o último curso usará os talheres mais próximos. Coloque todos os talheres a uma polegada da borda da mesa.
Facas: coloque as facas na mesa à direita do prato. Tecnicamente, só se deve usar faca se estiver cortando carne; no entanto, até três facas podem ser colocadas na mesa, na ordem de uso. As lâminas devem estar voltadas para dentro, em direção à configuração da mesa.
Garfos: os garfos devem ser colocados à esquerda do prato para serem usados. Na maioria dos casos, são três: um para frutos do mar, o prato principal e a salada. Ao jantar formalmente, as saladas geralmente são servidas no final da refeição.
Colheres: as colheres são colocadas à direita das facas, na ordem de uso. Se houver um prato de melão, esta colher será colocada mais próxima do prato com a colher de sopa na ponta. Se houver uma colher de sobremesa, ela será colocada acima do prato. As colheres de café são colocadas no pires na hora da sobremesa.
Copos: os copos são colocados acima da placa à direita na ordem de uso. Da esquerda para a direita: Copo de água, copo de vinho tinto, copo de vinho branco, taça de champanhe.
Sobremesa: Pratos de sobremesa e xícaras de café serão servidos após o jantar. Se um garfo for usado na sobremesa, ele será colocado no prato de sobremesa. Uma colher de sobremesa já deve ter sido colocada acima do prato. As colheres de café serão servidas no pires. As canecas de café não são usadas para um jantar formal.
Acima estão os componentes básicos usados para definir uma mesa formal. Observe que todos os itens são colocados em ordem de uso. Mesmo que possa parecer confuso, uma boa regra é definir os talheres e os copos por curso e trabalhar do seu jeito. Depois disso, a única coisa que resta a fazer é desfrutar da sua refeição.