Uma das coisas mais importantes que uma pessoa deve considerar ao escolher uma planta de amendoim é o tipo que ela deseja. O amendoim runner normalmente tem o melhor sabor, enquanto o amendoim da Virgínia costuma produzir as nozes maiores. Os amendoins espanhóis são geralmente menores do que os outros amendoins, mas são excelentes para fazer doces e óleo. O amendoim Valencia, por outro lado, é ótimo para fazer amendoim cozido e pode ser colhido um pouco mais cedo do que outras variedades.
Os amendoins são diferentes de muitos outros tipos de nozes, pois são leguminosas. O cultivo de plantas de amendoim geralmente é feito em climas quentes com longos períodos de cultivo. Em climas com estações de cultivo curtas, no entanto, uma pessoa pode começar uma planta de amendoim dentro de casa algumas semanas antes da última data de geada. A escolha do melhor tipo de planta de amendoim para cultivar geralmente dependerá muito do clima da área de cultivo.
A planta do amendoim runner é o amendoim mais cultivado em muitas partes do mundo. O amendoim Florunner tem sido a principal variedade de amendoim corredor desde meados do século XX. Plantas de amendoim runner geralmente produzem mais amendoim de qualidade do que qualquer outra variedade. Aproximadamente metade dos amendoins cultivados nos Estados Unidos são usados para fazer manteiga de amendoim.
Indivíduos que preferem amendoins grandes devem considerar a compra de uma planta de amendoim da Virgínia. Os amendoins que crescem nesta planta são geralmente maiores do que aqueles que crescem em outras variedades de amendoim. Muitas vezes são considerados ideais para assar. A maioria dos amendoins vendidos para lanches são amendoins da Virgínia.
Uma planta de amendoim espanhola pode ser a melhor opção para uma pessoa que deseja cultivar amendoim para fazer doces. Os amendoins espanhóis costumam ser usados para torná-los quebradiços e outros tipos de doces de amendoim. Embora essas nozes sejam muito menores, as plantas podem ser cultivadas mais próximas, resultando em uma safra maior. Esses amendoins de casca vermelha brilhante também têm alto teor de óleo, o que os torna ideais para fazer óleo de amendoim.