Escolher um bom champanhe rosa pode ser um processo divertido, especialmente se você planejar com antecedência e considerar seu orçamento e a formalidade do evento. Se você está selecionando champanhe rosa para um evento que acontece em um salão de recepção ou restaurante, converse com seu sommelier ou gerente de bebidas e peça sugestões. Depois de ter uma lista de garrafas recomendadas, faça algumas pesquisas online e obtenha a opinião de especialistas e consumidores quanto à qualidade do champanhe. Se você está hospedando o evento em sua casa ou escritório, experimente provar vários tipos de champanhe rosa antes de se comprometer com a compra: você pode fazer isso visitando bares de vinho que oferecem “voos”, um conjunto de pequenas doses de champanhe que permitem que você decida qual é a sua preferência. Muitas lojas de varejo de vinho também oferecem regularmente degustações aos clientes, então certifique-se de pedir às lojas de vinho locais uma programação de eventos.
Champanhe rosa ou vinho espumante normalmente inclui o suco de uvas pinot noir ou pinot meunier. A cor do champanhe se deve ao enólogo permitindo o contato contínuo entre o champanhe e as cascas dessas uvas escuras. Muitos fabricantes também adicionam uma pequena quantidade de vinho tinto aos seus lotes de champanhe rosa para garantir a consistência da cor. A menos que você seja um conhecedor de vinhos, suas principais preocupações podem não ser as uvas exatas usadas para produzir o champanhe, mas sim como ele sabe e quanto custa. O verdadeiro champanhe da região de Champagne, na França, pode ser caro, então, se você está com orçamento limitado, pode optar por opções mais baratas, mas muito saborosas, de outras regiões ou países.
Lembre-se de que, se você estiver escolhendo vinhos e destilados para um evento com bufê em um restaurante ou salão de banquetes, normalmente pagará muito mais por cada garrafa do que pagaria se estivesse fazendo uma compra para uso doméstico. Como você pode ter que selecionar uma marca de nível inferior para atender aos requisitos orçamentários, pode ser uma boa ideia comprar essas garrafas em uma loja de varejo para degustação em casa. Isso pode ajudar a evitar o constrangimento de servir champanhe rosa de qualidade inferior aos hóspedes.
Ao selecionar uma garrafa para uma ocasião especial, uma regra geral é que champanhes vintage são de melhor qualidade do que champanhe não vintage. Isso não significa, entretanto, que um champanhe não vintage não possa ser absolutamente delicioso. Na verdade, você pode descobrir que algumas garrafas não vintage são muito mais saborosas do que as opções vintage. Por esse motivo, geralmente é uma boa ideia experimentar garrafas de alta qualidade, comparecendo a degustações ou estabelecimentos que oferecem uma variedade de champanhes em taça.