As sementes de painço são bastante fáceis de germinar e geralmente ficam prontas em poucos dias. As sementes podem ser germinadas em uma jarra de germinação ou em um broto, pois ambos darão bons resultados. Para ajudá-los a crescer, é importante mantê-los úmidos e fornecer-lhes bastante ar circulante. O aspecto mais difícil da germinação de sementes de painço é garantir que o mofo e as bactérias não destruam a cultura. O painço germinado pode ser consumido em combinação com muitos alimentos e também usado como ração para pássaros.
O primeiro passo para a germinação do painço é decidir que tipo de rebento você usará. Não importa se você usa uma jarra ou um rebento, desde que sejam colocados em um ambiente adequado para germinação e tenham espaço suficiente para germinar. Para melhores resultados, o recipiente de germinação deve ser mantido em temperatura ambiente em um local protegido da luz solar direta. Eles precisam de bastante circulação de ar para evitar fungos e outros problemas associados ao surgimento de sementes de painço.
O pacote de sementes geralmente fornece instruções específicas sobre como fazer brotar as sementes de painço. Em geral, entretanto, as sementes precisam ser embebidas em bastante água limpa em algum lugar entre seis e dez horas. As sementes de painço devem então ser enxaguadas e drenadas e deixadas em uma jarra ou espalhada em um broto.
É importante manter as sementes de painço úmidas enquanto brotam. Isso pode ser feito enxaguando-os pelo menos duas vezes por dia. Enxaguar as sementes também ajuda a eliminar bactérias nocivas e outras substâncias que podem causar problemas. Uma boa maneira de testar se os brotos estão saudáveis ou não é provar as sementes a cada enxágue. Se ficarem com gosto de mofo, todo o lote precisará ser descartado por razões de segurança.
Normalmente, as sementes de painço estão prontas para consumo alguns dias após a germinação. Para máxima nutrição e frescor, é melhor consumir os brotos assim que estiverem prontos. Eles também podem ser mantidos bem na geladeira por vários dias se secarem completamente e forem colocados em um saco ou recipiente hermético antes de serem guardados no refrigerador.
Sementes de painço germinadas podem ser usadas em cereais matinais, sanduíches e saladas. Eles são ricos em enzimas e muitos nutrientes que podem ajudar a restaurar os nutrientes do corpo. Além disso, são baixas em calorias, o que os torna um ótimo complemento para qualquer refeição, sem adicionar muitas calorias extras. Você também pode usar painço germinado para pássaros, deixando-o fora para eles como uma guloseima.