Em 2013, pesquisadores chineses anunciaram um avanço no tratamento de ressacas, as consequências de beber em excesso que causam náuseas e latejantes. Cientistas da Universidade Sun Yat-Sen em Guangzhou estavam estudando como o corpo metaboliza o álcool, em busca de um antídoto para sintomas que incluem náusea, vômito e dor de cabeça. Analisando 57 bebidas diferentes, de chás de ervas a bebidas carbonatadas, eles descobriram que o refrigerante de lima-limão Sprite encurta a exposição do corpo ao acetaldeído, um subproduto intermediário do processo metabólico que decompõe o álcool. A exposição ao acetaldeído é o que provoca aquele desconforto desagradável da manhã seguinte.
Um brinde ao Sprite:
Depois de beber muito, o corpo entra em ação para quebrar o etanol que você consumiu. Os chás de ervas na verdade prolongam o efeito da ressaca, descobriram os pesquisadores, mas Sprite acelera o processo.
A dor e o desconforto de uma ressaca não vêm do álcool, mas da tentativa do corpo de eliminá-lo. Aqueles que empregam a teoria do cabelo de cachorro, ou seja, álcool do dia seguinte, apenas prolongam o processo.
Os resultados foram publicados na revista Food & Function da Royal Society of Chemistry.