Em 1919, o estado americano do Texas escolheu a nogueira-pecã como um símbolo representativo. As nozes produzem nozes e são encontradas na maioria das áreas do Texas. A árvore é nativa do estado e as castanhas foram, em vários momentos da história do estado, importantes produtos econômicos. Os americanos nativos algonquinos que viviam na região antigamente chamavam a fruta da nogueira de peccan, de acordo com a Texas State Historical Association. Peccan se referia a uma noz com casca dura.
As nozes de nozes modernas podem ser da variedade tradicional ou podem ser uma das várias novas variedades que os agricultores cruzaram para obter características melhoradas. Os colhedores de ambos os tipos de nozes sacodem-nas das árvores para colhê-las, embora os métodos de coleta variem de outras maneiras. Um agricultor pode simplesmente pegar as nozes sacudidas com uma folha e outro pode usar máquinas para coletá-las diretamente da árvore. A árvore do estado do Texas pode crescer até 70 pés (cerca de 21 metros), o que pode exigir máquinas de colheita muito altas.
A árvore do estado do Texas é uma planta de crescimento lento, e depois que um fazendeiro planta um pomar de nozes, ele ou ela precisa esperar pelo menos cinco anos antes que as nozes sejam colhidas. Mesmo depois que as árvores amadurecem, as nozes podem ser alvos de pragas. As pragas de animais que gostam de nozes incluem esquilos e corvos. Os cervos também podem destruir a árvore do estado do Texas facilmente quando usam as árvores jovens como pontos de contato para seus chifres. Assim como os animais, insetos como gorgulhos, vermes e pulgões também são atraídos pela árvore e podem causar danos significativos a ela.
Cientificamente, a árvore do estado do Texas tem o nome de Carya illinoensis e é caducifólia, o que significa que perde suas folhas todos os anos. A árvore está intimamente relacionada com as nogueiras e nogueiras. Ela cresce em grande parte do estado e sempre foi uma fonte de alimento para as pessoas que vivem nas Américas. Depois que os europeus descobriram o continente, no entanto, eles exportaram a noz através do oceano e para a Europa.
Parte do motivo pelo qual o Texas escolheu a noz-pecã como árvore do estado, além da presença histórica e generalizada da árvore no estado, foi que um ex-governador chamado James Hogg pediu que, quando morresse, seus enlutados plantariam uma nozes em uma das pontas de seu túmulo, e promover a propagação das nozes entre o povo do Texas. O sucesso da noz-pecã no estado como cultura alimentar aumenta o simbolismo da árvore para a localidade.