A corti?a ? um material que cresce como a casca do sobreiro. Mais da metade da oferta mundial ? origin?ria do sul de Portugal.
A casca da ?rvore ? colhida a cada 9 ou 10 anos e ? permitida a secagem por 1 a 2 anos. Em seguida, ? fervido para remover quaisquer toxinas ou outros agentes nocivos e, em seguida, ? classificado e cortado. Ap?s uma limpeza e secagem finais, a corti?a ? classificada e pronta para uso.
A corti?a ? mais comumente usada para rolhas de garrafas de vinho, mas tamb?m pode ser encontrada em quadros de avisos, dispositivos de flutua??o e ladrilhos. Em todo o mundo, a demanda est? aumentando principalmente devido ao aumento do consumo de vinho. Aumentar a produ??o, no entanto, ? um processo demorado, pois as ?rvores s? podem ser colhidas uma vez por d?cada. A corti?a sint?tica foi desenvolvida para satisfazer a crescente demanda.
O que ? uma taxa de corti?a? Uma taxa de Corkage ? uma taxa cobrada por um restaurante para servir uma garrafa de vinho trazida pelo cliente. A taxa visa compensar o restaurante por todos os itens a seguir: abrir a garrafa, servir o vinho, limpar copos e, talvez o mais importante, perder receita com a venda de vinhos. Essas taxas variam de restaurante para restaurante e, embora possam ser muito altas, geralmente oscilam entre US $ 10 e US $ 15.