O Guia Michelin é um famoso guia de viagens que classifica principalmente hotéis e restaurantes europeus. Em 2005, a empresa Michelin ampliou a oferta do guia, mudando-se para a América do Norte. A empresa foi projetada para agregar grandes cidades também em outros continentes, a partir de 2007. Para a Europa, o Guia Michelin é considerado a autoridade máxima em lugares para se hospedar e comer.
Os guias começaram em 1900, quando Antoine e Edouard Michelin, fundadores da empresa Michelin, começaram a publicar guias de viagem para auxiliar os motoristas que viajavam pela França. Os dois homens já haviam feito inúmeras inovações na tecnologia automotiva, um legado que continuou nas diversas ofertas da empresa Michelin. Inicialmente, os guias foram distribuídos gratuitamente aos clientes, mas os homens começaram a cobrar por eles à medida que os guias se expandiam pela Europa.
O tradicional Guia Michelin, conhecido em francês como Le Guide Michelin, tem uma capa vermelha e às vezes é chamado de The Red Guide ou simplesmente The Mich. No interior, o viajante pode consultar uma extensa lista de hotéis e restaurantes, juntamente com as classificações. Cada estabelecimento é avaliado por inspetores anônimos, que analisam a qualidade do serviço, a consistência, o valor, a personalidade do estabelecimento e a habilidade do proprietário. As classificações do Guia Michelin são indicadas com símbolos universais.
Em casos raros, uma revisão é acompanhada por uma estrela. Uma estrela Michelin é uma das honras mais cobiçadas no ramo de restaurantes, já que pouquíssimos restaurantes recebem uma única estrela, muito menos a honra final de três estrelas. Uma única estrela indica que o restaurante é considerado excelente, enquanto duas estrelas indicam que vale a pena um desvio e três estrelas indicam cozinha excepcional e vale a pena viajar, segundo a empresa Michelin.
Uma subsidiária do Guia Michelin é o Guia Verde, que se concentra em atrações de viagens e turismo. O Guia Verde usa o mesmo sistema, oferecendo classificações universais e breves descrições dos pontos turísticos de uma nação. A empresa também lança guias que enfocam individualmente destinos de excelente valor, hotéis com personagens e escapadelas rápidas. Para a Europa, o Guia Michelin é um excelente recurso, embora mais viajantes independentes possam querer equilibrá-lo com outro guia. Fora da Europa, a influência do Guia Michelin continuará a crescer.
Os críticos apontaram que os inspetores da Michelin parecem preferir a cozinha tradicional francesa. Todos os quatro restaurantes de três estrelas nos Estados Unidos, por exemplo, são restaurantes franceses clássicos. Os viajantes são aconselhados a levar isso em consideração ao usar o Guia Michelin.