O óleo de noz-moscada (Myristica fragrans) é um óleo essencial extraído do caroço das sementes de noz-moscada. Nativas das ilhas Molucas, as árvores de noz-moscada podem crescer até 65 pés (quase 20 m) de altura e têm folhagem muito espessa. Seus frutos se parecem um pouco com um minúsculo pêssego ou uma noz. O óleo volátil é extraído por um método de destilação a vapor de sementes secas de noz-moscada. O óleo de noz-moscada é incolor ou amarelo claro e tem um aroma e sabor picantes e almiscarados.
Os usos medicinais tradicionais do óleo de noz-moscada remontam aos tempos antigos. Foi usado pelos egípcios para fins de embalsamamento, pelos indianos para aliviar problemas digestivos e pelos europeus durante a peste. Como o óleo de noz-moscada tem propriedades calmantes, é frequentemente usado em remédios de ervas para tratar distúrbios do sistema nervoso e como xarope para tosse. O óleo também atua como estimulante para o cérebro, coração e sistema circulatório. O óleo de noz-moscada pode ter efeitos alucinógenos se ingerido em grande quantidade internamente; acredita-se que a miristicina do óleo seja o agente responsável pela produção de alucinações. O óleo deve ser ingerido em pequenas quantidades e nunca deve ser usado por mulheres grávidas.
O óleo pode ser usado externamente como um óleo de massagem, especialmente em combinação com óleos de tomilho ou alecrim. Foi relatado que o óleo de noz-moscada é útil para acalmar o reumatismo ou dores musculares causadas por esforço excessivo. Aplicar uma ou duas gotas na língua é um antigo remédio caseiro para o mau hálito. Esfregar um pouco de óleo de noz-moscada na gengiva ao redor de um dente infectado pode trazer algum alívio de emergência temporário para uma dor de dente. Colocar de três a cinco gotas em uma colher de chá de mel ou em um torrão de açúcar pode ajudar a acalmar a indigestão, gases, náuseas e diarreia.
O óleo de noz-moscada é freqüentemente usado para fins culinários. O óleo substitui a noz-moscada moída e adiciona sabor sem deixar partículas secas de noz-moscada nos alimentos. É frequentemente usado em pratos de batata e carne, especialmente em partes da Europa, Índia, Mediterrâneo e Ásia. A noz-moscada é comumente usada como tempero em doces assados, pães, sorvetes, cremes, pudins e torta de abóbora. Combinado com canela, noz-moscada é um condimento popular para bebidas de café e cappuccino.
O óleo de noz-moscada também é encontrado em várias marcas de tabacos comerciais. É utilizado na fabricação de ambientadores e incenso. As propriedades antibacterianas e anti-sépticas naturais do óleo tornam-no um ingrediente popular em sabonetes, sabonetes e banhos de espuma. Devido à fragrância agradável e aos benefícios para a saúde, o óleo é usado em vários cremes e loções de barbear, especialmente aqueles formulados para pele seca ou enrugada. O óleo essencial de noz-moscada costuma ser misturado a muitos perfumes e colônias populares, tanto para homens quanto para mulheres.