Um carrinho de cozinha é uma peça de mobília móvel que foi projetada especificamente para a cozinha. Os carrinhos de cozinha normalmente têm várias prateleiras, prateleiras ou gavetas, junto com uma superfície plana na parte superior, e são montados sobre rodas, permitindo que os cozinheiros os movam facilmente pela cozinha conforme necessário. Os carrinhos de cozinha podem ser extremamente úteis, especialmente em uma cozinha lotada, e fornecem um espaço de trabalho muito configurável que muitos cozinheiros apreciam. Lojas de utensílios para cozinha e muitas lojas de móveis oferecem carrinhos de cozinha em uma variedade de tamanhos e estilos.
Algumas pessoas usam um carrinho de cozinha como uma ilha de cozinha, fixando-o em um lugar da cozinha e sem movê-lo. Isso é comum em cozinhas mal projetadas, com balcão ou estantes insuficientes; em vez de arrancar toda a cozinha e reconfigurá-la, um carrinho de cozinha pode ser simplesmente adicionado para tornar o espaço mais utilizável. Muitas pessoas que alugam gostam desta opção, pois não podem fazer nenhuma modificação em suas cozinhas.
A parte superior de um carrinho de cozinha geralmente é feita de uma superfície que pode ser usada como uma tábua de corte, como um bloco de açougueiro. Algumas versões mais luxuosas podem ter tampos de mármore, enquanto tábuas de corte de plástico e superfícies de metal não são incomuns. Também é possível encontrar um carrinho de cozinha com ladrilhos, caso em que as pessoas não podem cortar coisas diretamente no ladrilho, mas podem fazer coisas como lançar panelas quentes diretamente no carrinho de cozinha sem precisar se preocupar em proteger a superfície.
A superfície de um carrinho de cozinha expande o espaço de trabalho da bancada em uma cozinha, enquanto o espaço abaixo pode ser usado para armazenamento de cozinha. Os carrinhos de cozinha podem ter apenas prateleiras abertas, permitindo que as pessoas empilhem coisas no carrinho, mas também podem ter gavetas para utensílios de cozinha, temperos e outras coisas pequenas, ou armários fechados para proteger o conteúdo do carrinho. Alguns também possuem ganchos para segurar panelas, suportes para panelas, toalhas de cozinha e assim por diante, tornando-os prontamente acessíveis aos usuários.
Ao considerar a compra de carrinhos de cozinha, você pode querer fazer um test drive para garantir que seja fácil de mover e pensar em como usá-lo. Reserve um tempo para medir o espaço de armazenamento abaixo, pois você não quer levar o carrinho para casa e descobrir que ele não caberá em um equipamento de cozinha que você planejava armazenar nele. Procure também superfícies que possam ser facilmente limpas, evitando carrinhos com entalhes e outras características que criem cantos e fendas. Muitas vezes, também vale a pena pagar um pouco mais por um carrinho de cozinha com uma tampa de açougueiro, porque esta é a tampa mais flexível disponível; pode resistir a panelas e frigideiras quentes, golpes fortes de cutelo e outros perigos comuns na cozinha.