Um festival de frutos do mar é um evento onde as pessoas das comunidades se reúnem para celebrar os frutos do mar. Este tipo de evento pode ser para apoiar as indústrias locais de frutos do mar ou simplesmente para celebrar tipos específicos de frutos do mar que são populares em certas regiões. Eventos apelidados de festivais internacionais de frutos do mar também são organizados, embora geralmente ainda sejam realizados em uma única localização geográfica. As atividades comuns a um festival de frutos do mar incluem churrascos e outros concursos, demonstrações, shows musicais e exibições de exposições.
Muitos festivais gastronômicos são realizados anualmente e duram dois ou três dias. Geralmente, eles acontecem nos fins de semana em um esforço para atrair o maior número possível de visitantes. É comum que os festivais sejam anunciados nos jornais locais, em sites, rádio e televisão e nas redes sociais. À medida que os festivais anuais ganham popularidade, algumas pessoas planejam férias especiais para visitar seus festivais favoritos e participar dos eventos oferecidos.
O tema comum da maioria dos eventos do festival de frutos do mar gira em torno da comida capturada do mar. Os festivais são geralmente organizados por um grupo principal, como um grupo cívico local ou um grupo de proprietários de empresas de frutos do mar. Os eventos geralmente são agendados em um local ao ar livre durante as estações de clima quente e geralmente são próximos aos cais ou em comunidades de praia. Eventos desse tipo não precisam ser realizados ao ar livre, mas parece ser a preferência de muitos coordenadores. Onde quer que sejam realizados festivais de frutos do mar, no entanto, os vendedores são convidados a estabelecer estandes para vender seus produtos e anunciar seus serviços, muitos dos quais relacionados a frutos do mar.
Freqüentemente, um festival de frutos do mar é organizado em um esforço para apoiar as indústrias locais de frutos do mar. Muitos, no entanto, são organizados para celebrar um tipo popular de frutos do mar que uma área é famosa pela produção. Às vezes, um festival pode ser organizado em celebração de uma receita particular ou forma de preparar certos pratos de frutos do mar. Seja qual for o motivo de um festival de frutos do mar, os organizadores tentam tornar o evento o mais emocionante possível em um esforço para atrair os residentes locais e os consumidores visitantes.
Como outros festivais de comida, um festival de frutos do mar geralmente apresenta diferentes concursos e jogos. Concursos para definir quem faz o melhor prato de frutos do mar são comuns nesses tipos de festivais, assim como demonstrações de culinária e jogos de estilo familiar em que os prêmios são concedidos. Concursos de canto e dança, bem como eventos musicais ao vivo também podem ocorrer em um festival de frutos do mar.