Uma torradeira cool-touch é uma torradeira projetada com isolamento suficiente entre o mecanismo de torragem interno e a caixa externa para garantir que o exterior permaneça frio ao toque. Isso evita que os usuários da torradeira, especialmente crianças, que tocam a parte externa da torradeira durante o uso, se queimem em um exterior quente. Uma torradeira cool-touch é normalmente projetada como qualquer outra torradeira, fornecendo funções e recursos semelhantes. Esses recursos podem incluir o número e o tamanho dos slots para torrar, bem como temporizadores e ajustadores de calor.
A principal característica que diferencia uma torradeira cool-touch de outras torradeiras é a forma como a caixa e o mecanismo interno da torradeira são projetados. Algumas torradeiras, especialmente as mais antigas, são projetadas com um revestimento externo de metal e podem não ter isolamento entre este revestimento e o mecanismo interno. Quando o pão ou um objeto semelhante é colocado na torradeira e o mecanismo para torrar está ativado, o interior da torradeira fica bastante quente. Algumas torradeiras com exteriores de metal podem ficar muito quentes durante esse processo, pois o calor do mecanismo interno é transferido para o exterior.
Uma torradeira cool-touch, no entanto, é projetada com isolamento entre esse mecanismo interno e a parte externa do gabinete. Isso permite que a parte externa da torradeira permaneça fria ao toque, daí o nome “torradeira de toque frio”. Essas torradeiras são geralmente mais seguras para uso em uma casa com crianças, pois isso pode ajudar a prevenir queimaduras ou ferimentos semelhantes que podem surgir se alguém tocar em uma torradeira quente durante o uso. O exterior de uma torradeira de toque frio pode ser projetado de várias maneiras diferentes e pode consistir em metal, plástico ou outros materiais.
Recursos adicionais encontrados em uma torradeira cool-touch são geralmente semelhantes aos encontrados em outras torradeiras. Este tipo de torradeira pode incluir várias ranhuras para pão, geralmente duas ou quatro, bem como ranhuras largas o suficiente para acomodar um alimento maior, como um bagel. Uma torradeira de toque frio também pode incluir temporizadores que podem ser configurados para torrar comida por um determinado período de tempo e controles que podem ser usados para ajustar como um pedaço de pão torrado dentro da torradeira se torna. Existem também fornos de toque frio projetados como fornos torradeira, mas evita que a parte superior ou outras superfícies do forno fiquem muito quentes.