As escolas de bartender são instituições que treinam indivíduos interessados em se tornar um barman, também conhecido como barman. O papel de um barman é servir bebidas atrás de um bar, que pode estar localizado em uma taberna, um bar, um pub, uma boate, um cassino, um restaurante ou qualquer outro estabelecimento que sirva bebidas alcoólicas. Essas bebidas podem incluir coquetéis, vinho e cerveja. As escolas de bartender ensinam os alunos a fazer adequadamente uma variedade de bebidas alcoólicas mistas. Além disso, as escolas de bartender ensinam seus alunos a servir e cuidar adequadamente de bebidas, a fim de manter a mais alta qualidade e bom gosto.
Como os bartenders podem ser chamados a servir bebidas em uma variedade de configurações diferentes, as escolas de bartender também ensinam seus alunos a se comportar e interagir com seus clientes nessas diferentes configurações. Em muitas escolas de bartender, os alunos têm a oportunidade de visitar algumas dessas configurações e servir bebidas dentro delas. Essa experiência prática visa ajudar a prepará-los melhor para o mercado de trabalho, uma vez que eles concluam seu treinamento na escola.
Freqüentemente, também é esperado que os garçons mantenham os utensílios de vidro e guarnições usados para servir bebidas. Portanto, as escolas de bartender também fornecem treinamento sobre como manter esses itens de maneira rápida e eficiente. Como um garçom de bar também pode trabalhar em um estabelecimento que serve comida, as escolas de garçom geralmente abordam o básico do serviço de alimentação e também lidam com os pagamentos dos clientes.
As escolas de bartending estão localizadas na maioria das grandes cidades. Para aqueles que não moram perto de escolas de bartender estabelecidas, alguns cursos estão disponíveis on-line ou através de outros métodos de ensino à distância. Por exemplo, escolas de bartender podem enviar gravações em vídeo de suas aulas em sala de aula para aqueles que estão fazendo o curso em casa, ou as informações e os cursos podem estar disponíveis completamente na Internet. Como as escolas de bartender de ensino à distância não são capazes de fornecer a experiência prática oferecida por instituições físicas, algumas escolas de bartender colaboram com estabelecimentos próximos à casa do aluno, a fim de proporcionar a mesma experiência. Em outros casos, pode ser que o aluno configure esse tipo de organização sem a ajuda da escola.