Os salvadores, também conhecidos como carrinhos de bolo, são um tipo de travessa onde são expostas sobremesas. Muitos salvadores sobem acima da mesa por meio de um pedestal para melhor exibição, enquanto outros são simplesmente bases baixas que mostram as seleções de sobremesa.
Os salvadores podem ser feitos de uma variedade de materiais – alguns são pratos descartáveis baratos para serem usados uma vez e depois descartados, enquanto outros são belamente confeccionados e destinados a serem transmitidos à família por gerações. Os melhores salvadores são feitos de materiais como cristal e outros tipos de vidro, porcelana ou metais, incluindo prata esterlina, placa de prata ou aço inoxidável. Os suportes para bolos fabricados para uso único podem ser feitos de alumínio, plástico ou até mesmo de papelão comprimido.
Um dos usos mais populares para salvadores é para a apresentação de bolos de casamento. Alguns salvadores giram, enquanto outros estão estacionários. Os salvadores de novidades podem incluir recursos especiais, como caixas de música.
Os historiadores de alimentos afirmam que os salvadores se tornaram populares na América durante o século 18, quando as anfitriãs adotaram o estilo francês de jantar que incluía vários pratos de comida. O final dessas refeições suntuosas era sempre a variedade de sobremesas que eram orgulhosamente exibidas em salgadinhos.
Hoje, há um ressurgimento do interesse em colecionar barracas de bolos antigos e raros. Colecionadores vasculham lojas de antiguidades e sites colecionáveis em busca de exemplos únicos e de qualidade de barracas de bolo. Muitos dos salvadores mais desejáveis são avaliados em centenas, senão milhares de dólares.
Deve-se ter cuidado para preservar e estender a vida útil das salvadoras finas. Se a sua bandeja for de vidro, porcelana ou cerâmica, lave-as periodicamente com água e sabão neutro. Se a sua bandeja for feita de metal, escolha um limpador não abrasivo projetado especificamente para esse tipo de metal.
Se você estiver comprando uma nova bandeja, poderá encontrar uma ampla seleção online, em lojas especializadas em culinária, lojas de presentes ou nas principais lojas de varejo. Os salvadores são excelentes presentes para as pessoas em sua vida que amam entreter.
Embora as deliciosas sobremesas pareçam desaparecer em um piscar de olhos, independentemente do que você sirva, exibir suas deliciosas sobremesas em salgadinhos oferecerá um deleite para os olhos e para o paladar.