Os corredores da cozinha são tapetes retangulares longos que geralmente apresentam algum tipo de material aderente para mantê-los na posição quando colocados no chão liso da cozinha. Esses tapetes podem variar em estilo, tamanho e função, e os materiais usados para fazer corredores de cozinha também podem variar significativamente. Alguns corredores são feitos com materiais sintéticos seguros e laváveis na máquina que resistem a manchas e danos causados pela água, pois é provável que o corredor termine com derramamentos e excrementos de comida em algum ponto. Outros são feitos com material de acolchoamento para ajudar a aumentar o conforto de quem fica parado no mesmo lugar por longos períodos de tempo.
Os corredores de sisal para cozinha são populares porque o material é rígido e resistente a danos e pode ser limpo com bastante facilidade. Esta fibra natural pode absorver um pouco de umidade, portanto, pode ser suscetível a mofo e danos por umidade. Fibras sintéticas, como náilon ou polipropileno, podem ser usadas para fazer corredores de cozinha, e esses materiais são boas escolhas porque resistem a danos por água e manchas na maioria dos casos. A desvantagem desses produtos sintéticos pode ser o custo: eles provavelmente são mais caros do que alguns outros materiais, embora o custo do tapete raramente seja incontrolável.
O tamanho dos corredores da cozinha pode variar de acordo com as necessidades do proprietário. A maioria é comprida e estreita, de modo que vai cobrir o chão ao longo de um balcão ou na frente de uma pia ou fogão. Outros podem ser mais curtos e mais largos para acomodar vários formatos e tamanhos de cozinha. É improvável que os corredores tenham franjas, pois podem causar risco de tropeço ou até mesmo risco de incêndio na cozinha, e as franjas podem ser difíceis de manter limpas.
Materiais antiderrapantes são freqüentemente usados na criação de corredores de cozinha. Alguns corredores podem apresentar um fundo antiderrapante, o que significa que o tapete não escorregará para fora do lugar quando uma pessoa estiver se movendo no corredor. A parte inferior do tapete pode ser emborrachada para conseguir esse recurso antiderrapante. Outros tipos de corredores de cozinha são tratados na parte superior e inferior do tapete para que o tapete não escorregue e a pessoa em pé ou andando sobre o corredor não escorregue. Tapetes de borracha também podem ser usados como corredores para fornecer uma superfície acolchoada antiderrapante que alivia a tensão nos pés e nas pernas, especialmente quando a pessoa fica em pé no tapete por longos períodos de tempo.