Ter uma reação alérgica ao camarão é comum porque muitas pessoas têm alergia a marisco. Algumas pessoas têm reações leves, como urticária, formigamento na boca e um pequeno inchaço em partes do corpo. Outras pessoas têm reações alérgicas graves até mesmo ao menor pedaço de camarão, que pode incluir dificuldade para respirar; nausea e vomito; e inchaço severo da face, garganta ou lábios. Às vezes, uma reação alérgica ao camarão é confundida com uma intoxicação alimentar e vice-versa. Parte do reconhecimento de uma reação alérgica ao camarão é saber se a pessoa tem reações a outros crustáceos, como caranguejo e lula.
A urticária é uma reação alérgica muito comum e aparece como vergões vermelhos que coçam ou picam. O formigamento na boca é uma reação inofensiva a um alérgeno, mas pode ser seguido por inchaço. Um pequeno inchaço da face, lábios e garganta às vezes é difícil de detectar, embora também seja inofensivo, desde que a respiração não seja perturbada. Essas reações alérgicas ao camarão são relativamente pequenas e geralmente não requerem atenção médica.
Outro sinal de uma reação alérgica ao camarão é a respiração difícil, geralmente caracterizada por ruídos ásperos ao inalar e pela incapacidade de falar com um sussurro rouco. A dificuldade para respirar é causada por um forte inchaço da garganta ou da boca, constringindo as vias respiratórias da pessoa. Esta é uma reação grave que requer atenção médica imediata. Até a chegada de ajuda, a pessoa deve deitar-se sem travesseiro para abrir as vias respiratórias o máximo possível.
Náuseas e vômitos são outros sinais de reação alérgica ao camarão. Esses sinais podem ser acompanhados de dor abdominal ou diarreia. Se essas reações forem graves, pode ser necessária atenção médica. O médico pode recomendar medicamentos anti-náusea de venda livre para ajudar a aliviar o desconforto até que o problema resolva por si mesmo.
Às vezes, as pessoas confundem alergia a moluscos com intoxicação alimentar porque nunca tiveram uma experiência ruim com camarão ou caranguejo antes. A maioria das pessoas desenvolve alergias alimentares na infância, e elas desaparecem com a idade ou permanecem com elas para sempre. No entanto, é possível desenvolver uma alergia a crustáceos quando se é uma criança mais velha ou um adulto. Em teoria, uma pessoa poderia comer camarão ocasionalmente ou regularmente e um dia ser alérgica a ele.
A maioria das pessoas que são alérgicas a camarões também são alérgicas a outros crustáceos, mas as duas coisas acontecem. Uma pessoa alérgica a caranguejo provavelmente terá uma reação alérgica a camarão. Saber sobre as alergias de uma pessoa pode ajudar a prevenir e reconhecer as reações alérgicas.