Es posible que las personas que buscan una nueva forma de comer yogurt quieran probar la salsa vegetariana de yogurt. Esta salsa está hecha con muchos de los mismos ingredientes que otras salsas, pero incluye yogur natural en lugar de crema agria. Es bueno con vegetales crudos como zanahorias, apio o pimientos, y también se puede usar como aderezo para ensaladas o como aderezo para papas al horno.
La salsa de yogurt para verduras se puede comprar en una tienda de comestibles, donde normalmente se encuentra en la sección de productos. Muchas marcas se venden en contenedores que pesan alrededor de 8.75 onzas (248 g). Este es un buen tamaño para una bandeja de verduras pequeña o varias ensaladas grandes. Las porciones no utilizadas pueden taparse y almacenarse en el refrigerador durante varias semanas sin estropearse, pero no se recomienda congelar los restos de salsa.
Las personas a las que les gusta probar nuevas recetas tal vez quieran preparar salsa de yogurt en casa. Esto se puede hacer sustituyendo la crema agria por yogur sin sabor en casi cualquier receta. Algunas de las otras cosas que se pueden agregar al cocinar con yogur incluyen mayonesa, especias, eneldo y cebolla. Las personas que están observando su ingesta de calorías o kilojulios pueden querer usar yogur bajo en grasa y mayonesa al hacer esta salsa.
La salsa vegetariana de yogur suele ser muy espesa, pero suave. También puede parecer bastante soso ya que muchos de los ingredientes que se usan para hacerlo son blancos. Una excepción es cuando la alcachofa o las espinacas se mezclan en la salsa junto con el yogur y la mayonesa, en cuyo caso la salsa vegetal puede ser de un color verde pálido.
Las personas que vigilan su peso a menudo prefieren la salsa de yogurt vegetariano sobre otros tipos de salsa porque es más baja en grasas y calorías o kilojulios. Esto es especialmente cierto si se usan ingredientes bajos en grasa para hacerlo. A pesar de que es más bajo en grasas y calorías o kilojulios, sigue siendo muy rico en calcio, lo que lo convierte en una buena opción para las mujeres en edad de procrear.
Este alimento a base de yogur se puede servir con muchas verduras frescas, como zanahorias, tomates cherry, pimientos y coliflor. También puede extenderse en el centro de un apio para hacer un aperitivo. La salsa vegetariana de yogur también se puede rociar sobre una ensalada o papa al horno. A algunas personas incluso les gusta comer este producto de yogur como salsa para pretzels o papas fritas. No importa cómo se coma, muchas personas consideran que esta salsa es saludable y sabrosa.