Hay muchos aperitivos de bruschetta diferentes, algunos de los cuales requieren solo unos pocos ingredientes más que la receta estándar de bruschetta. Solo se necesitan unos pocos ingredientes para hacer la receta estándar, que casi siempre se sirve con rebanadas de pan tostado francés o italiano. Se puede modificar en una variedad de otros aperitivos al agregar o eliminar ingredientes específicos como el queso. Para un aperitivo más carnoso, agregue mariscos, pollo o cerdo. Incorporar fruta o una masa de hojaldre puede agregar un toque de dulzura a una receta ocasionalmente aguda.
Los aperitivos bruschetta estándar se diferencian un poco en términos de ingredientes incluidos y en qué se sirven. Sin embargo, la receta estándar generalmente incluye tomates picados, albahaca fresca, ajo picado, jugo de limón y aceite de oliva. La sal, la pimienta y el vinagre balsámico son opcionales y se pueden agregar al gusto. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, luego colóquelo sobre pan francés o italiano en rodajas y tostado.
Agregar queso es una forma de cambiar los aperitivos bruschetta estándar. Una receta simple es caramelizar las cebollas, mezclarlas con los ingredientes de la bruschetta, luego colocar la mezcla sobre el queso feta y sobre las rebanadas de pan tostado. Una opción adicional es untar queso gorgonzola, ricotta o queso crema en las rebanadas de pan antes de poner la mezcla encima.
Los fanáticos de los mariscos pueden disfrutar haciendo aperitivos bruschetta de mariscos. Mezcle las cebolletas, la carne de cangrejo y los camarones picados con la mezcla de bruschetta antes de ponerlo en rebanadas de pan. Otra opción es poner la mezcla en las rebanadas de pan, luego colocar un solo camarón cocido encima. Espolvorea cilantro sobre él para una guarnición adicional.
En lugar de usar mariscos, los consumidores de carne pueden preferir usar jamón o pollo con sus aperitivos bruschetta. Coloque una rebanada de jamón encima de las rebanadas de pan antes de poner la mezcla encima. Otra variación es mezclar el pollo picado antes de colocarlo en el pan. Los fanáticos del queso pueden esparcir gorgonzola en el pan para darle una patada cremosa.
Aquellos que buscan aperitivos bruschetta de sabor más dulce tienen algunas combinaciones de ingredientes sorprendentes para probar. Una es esparcir queso crema sobre una masa de pastel horneada y ligeramente tostada, espolvorear nueces picadas encima y luego colocar una mezcla sobre ella. Otra receta para probar es untar queso crema en rebanadas de pan y poner capas de fresas en rodajas. Para obtener una receta dulce adicional, mezcle las manzanas picadas y el queso de cabra antes de colocarlas en las rebanadas de pan.