O jejuno é a segunda parte do intestino delgado, conectando o duodeno ao ílio. É também a seção mais longa do intestino delgado, geralmente compreendendo quase metade do seu comprimento. Essa área do intestino é suprida com sangue pela artéria mesentérica superior e é mantida no lugar pelo mesentério, parte do peritônio que reveste a cavidade do estômago. Em vez de estar firmemente posicionado, o jejuno é realmente suspenso, o que permite que ele se mova dentro da cavidade do estômago à medida que ocorrem processos digestivos.
Essa área do intestino delgado possui uma área superficial muito grande, criada em parte por dobras de tecido. As projeções conhecidas como vilosidades também aumentam a área da superfície do jejuno, com cada projeção aparecendo como um dedo pequeno. As vilosidades são responsáveis pela absorção de nutrientes, sendo o jejuno a área em que a absorção começa no intestino delgado. A recaptação da bile também ocorre no jejuno.
O jejuno também secreta enzimas digestivas que decompõem os alimentos em unidades que podem ser absorvidas pelo intestino. Essa secreção enzimática, que realmente começa no estômago, é uma parte essencial da digestão. Sem enzimas digestivas, o intestino não pode acessar muitos dos nutrientes presentes nos alimentos e, portanto, não poderá utilizar os alimentos para nutrição. Prejuízos na produção de nutrientes causados por doenças ou doenças congênitas podem ser uma fonte de desnutrição para o paciente.
Às vezes é necessário remover todo ou parte do jejuno. Uma causa para remoção é o crescimento de um câncer que compromete o intestino delgado, e outra é uma lesão traumática tão grave que não pode ser reparada. Se o suprimento de sangue para essa área do intestino for cortado, isso também poderá exigir a remoção, pois partes do jejuno podem morrer se o suprimento de sangue for cortado por muito tempo. A remoção é realizada por uma equipe cirúrgica com o paciente sob anestesia geral.
Quando partes do jejuno são removidas, os pacientes devem tomar precauções especiais. Eles estão em risco de desnutrição, porque faltam uma área do intestino onde ocorre a absorção e porque podem não estar produzindo todas as enzimas necessárias. Algumas modificações na dieta podem ser necessárias para garantir que o paciente receba nutrição adequada, e o médico receberá conselhos específicos do médico para aprender o que comer e quando e para descobrir as opções de suplementação que manterão o corpo do paciente nutrido.