O corpo do estômago compõe a maioria da porção familiar do órgão, em forma de feijão. Situado entre o fundo, que é a parte superior arredondada do estômago, e o piloro, que é a seção mais baixa do órgão, o corpo é onde os alimentos são decompostos fisicamente e quimicamente durante a digestão. Os alimentos parcialmente digeridos passam pelo estômago após sair do esôfago e entrar no estômago através da cárdia. Quebrado ainda mais para formar uma substância conhecida como chyme, ele sai do corpo por meio do piloro, entrando no intestino delgado.
A digestão, uma combinação de processos físicos e químicos para decompor os alimentos ingeridos por energia, começa na boca. Os alimentos ingeridos são decompostos fisicamente via mastigação ou mastigação e quimicamente por enzimas da saliva. Ao engolir, essa mistura de comida e saliva mastigada, conhecida como bolus, é empurrada através do esôfago por uma série de contrações musculares lisas chamadas peristaltismo, levando-a ao estômago. Ele entra no estômago através de uma área além do esfíncter esofágico chamado cárdia antes de ser depositado no estômago. O corpo é o grande espaço distensível em que ocorre o próximo estágio da digestão.
Duas substâncias são liberadas no corpo do estômago que contribuem ainda mais para a digestão química dos alimentos. O ácido clorídrico, conhecido como ácido estomacal, destrói bactérias potencialmente prejudiciais encontradas nos alimentos, além de alterar o nível de pH no estômago. Ao fazê-lo, cria um ambiente mais ácido que permite que a segunda substância, protease, faça seu trabalho. As proteases são enzimas que quebram as proteínas nos alimentos ingeridos, cortando as ligações nas cadeias de aminoácidos, conhecidas como polipeptídeos, que constituem a proteína.
Os processos físicos da digestão também ocorrem no corpo do estômago. As contrações dos músculos lisos na parede do estômago, denominadas muscularis externas, agitam os alimentos, ácidos e enzimas como roupas em uma máquina de lavar. Isso serve para misturar melhor os alimentos com as substâncias digestivas, bem como reduzir seu volume liberando gases que se acumulam na região superior do estômago em uma seção conhecida como fundo. O fundo é separado do corpo por uma linha anatômica que se estende lateralmente da cárdia para o lado oposto do estômago, chamado de antro cardíaco.
Uma vez que a massa parcialmente digerida dos alimentos, agora conhecida como chyme, é completamente misturada no corpo do estômago, ela atravessa o esfíncter pilórico. Uma abertura na parte inferior do estômago, o esfíncter pilórico separa o conteúdo do estômago do intestino delgado até que sejam digeridos adequadamente. Quando esse processo é concluído, o quimo é liberado do corpo do estômago pelo esfíncter, entrando na primeira seção do intestino delgado conhecida como duodeno, onde começa a próxima fase da digestão.