Une chèvre nubienne, également connue sous le nom d’anglo nubienne, est une race de chèvre domestique développée en Angleterre. Certains disent que ces chèvres ont une allure aristocratique avec leurs oreilles pendantes et leur nez romain. Bien que les chèvres de cette race produisent moins de lait que les autres chèvres laitières, leur lait a une teneur en matière grasse de 4 à 5 %. Les Nubiens sont sensibles aux maladies communes à de nombreuses races de chèvres, mais, en général, ils restent en bonne santé s’ils sont correctement soignés. Ce sont des animaux très sociaux et intelligents et font d’excellents animaux de compagnie.
Cette race de chèvre est un croisement entre la chèvre Old English Milch et les races de chèvre Zariby et Nubian d’Inde, de Russie et d’Égypte. Le Nubien a de longues oreilles tombantes qui dépassent d’au moins 1 pouce (2.54 cm) le museau. Le nez romain est très caractéristique des races caprines et leur donne un profil très bombé. Les yeux sont petits et bien placés sur la tête. Les bourgeons des cornes sont retirés entre deux jours et une semaine après la naissance.
Les Nubiens sont plutôt gros par rapport aux autres types de chèvres. Les femelles, ou les femelles, mesurent généralement 30 pouces (76 cm) au garrot et pèsent au moins 135 livres (61 kg). Les mâles, ou mâles, mesurent 35 pouces (88 cm) au garrot et pèsent au moins 175 livres (79 kg). La saison de reproduction est plus longue que celle des autres chèvres, ce qui permet la production de lait tout au long de l’année. La période de gestation est d’environ cinq mois, après quoi la biche donne naissance à jusqu’à cinq chevreaux pesant environ 7 livres (3 kg) chacun.
Une chèvre nubienne est considérée comme une race de chèvre tout usage. Ces chèvres sont utilisées pour la production de lait, de viande et de peaux. Une biche nubienne produit environ 1700 livres (771 kg) de lait chaque année. Les personnes qui boivent du lait de chèvre disent que le lait nubien n’a pas le goût prononcé des autres laits de chèvre. Grâce à sa teneur élevée en matières grasses, le lait peut être transformé en beurre, en fromage cottage et en d’autres aliments.
La race est sensible à certaines maladies caprines courantes. La mammite, une infection du pis, est généralement traitée avec un antibiotique à large spectre. Les abcès des ganglions lymphatiques autour de la tête, du cou et des épaules sont traités en incisant, en recueillant le pus et en administrant à la chèvre des injections de pénicilline. Les maux de bouche, la suralimentation et le piétin sont d’autres maladies qu’une chèvre nubienne peut contracter. Les infestations de parasites internes et externes peuvent être contrôlées avec des médicaments et/ou des insecticides.
Les chèvres nubiennes sont amicales, intelligentes et font d’excellents animaux de compagnie. Ils se lient à leurs propriétaires et les appellent depuis l’enclos. Une fois qu’une chèvre connaît la routine de traite, elle se rend à pied jusqu’à la zone de traite et attend qu’on s’occupe d’elle. Les enfants peuvent facilement apprendre à manipuler une chèvre nubienne en raison de sa nature docile.