Un directeur d’hôtel est chargé de gérer tous les aspects d’un hôtel. Ce travail exige que le directeur s’occupe de tout, des ventes à l’accueil, en passant par la gestion des installations et le personnel. Ce travail varie en fonction de la taille de la maison de chambres et du personnel disponible, mais dans la plupart des cas, le directeur est la figure centrale qui prend toutes les décisions importantes.
La gestion des ventes est l’une des tâches les plus importantes des directeurs d’hôtel. Cette personne est responsable des bénéfices de l’exploitation, qui proviennent directement des ventes. Un directeur ajustera les tarifs des chambres en fonction de la saison touristique, des facteurs économiques et de la concurrence. En outre, le directeur est souvent responsable de la gestion du marketing, comme la commande de publicités pour les panneaux d’affichage, la télévision, la presse écrite et en ligne. Les grands hôtels peuvent avoir des services de vente et de marketing, mais le directeur doit toujours être impliqué dans la collaboration avec les chefs de service pour orienter ces efforts.
La gestion des installations est une autre partie cruciale du travail d’un directeur d’hôtel. Afin de fonctionner correctement, un hôtel doit être maintenu propre et ordonné selon un calendrier serré. Ainsi, travailler avec le personnel de l’hôtel est très important. Un directeur doit prévoir tout problème, comme une affluence de clients de l’hôtel, une pénurie de fournitures ou des changements dans les horaires des travailleurs, et prendre des décisions qui permettent de remettre les chambres dans un état présentable.
L’hospitalité prend aussi beaucoup de temps pour un directeur d’hôtel. Chaque fois qu’il y a un client mécontent ou une plainte, le directeur doit fréquemment travailler comme médiateur pour rechercher le problème et, si des mesures sont nécessaires, prendre les mesures pour corriger tout problème. Un exemple serait de parler à un client dont le séjour n’a pas répondu aux attentes, de découvrir si l’hôtel aurait dû répondre à ces demandes et d’offrir au client une compensation pour cette erreur. Cependant, l’hospitalité n’est pas que de mauvaises nouvelles, car un directeur peut également être chargé de planifier des événements spéciaux, comme des journées d’appréciation des clients.
Le travail de directeur d’hôtel le plus exigeant est peut-être de s’occuper du personnel. Cette tâche importante signifie superviser le calendrier des employés de nettoyage, des employés de la réception et de tout autre employé devant être doté d’un personnel complet. Embaucher et licencier des employés est également un devoir du directeur. Le traitement de la paie est souvent géré par un comptable, mais les finances de l’hôtel doivent toujours être surveillées par le directeur afin d’avoir une vue d’ensemble complète de l’opération.