Gli esseri umani producono tra un quinto e un terzo di gallone (da 0.75 a 1.5 litri) di saliva ogni giorno. Tuttavia, la produzione di saliva avviene principalmente mentre una persona è sveglia. Durante il sonno, la produzione di saliva si riduce quasi a zero. La maggior parte della saliva proviene dalle ghiandole nella parte inferiore della bocca e il resto proviene principalmente dalle ghiandole parotidi, vicino alla parte superiore della parte posteriore della bocca.
Ulteriori informazioni sulla saliva:
La saliva umana è composta per circa il 98 percento di acqua. Il resto include enzimi per abbattere cibo, elettroliti, composti antibatterici e muco.
È possibile “mungere” le ghiandole salivari, e questo è spesso fatto come test per coloro che hanno ghiandole salivari malfunzionanti. La mungitura delle ghiandole salivari consente ai medici di osservare il flusso di saliva e possibilmente determinare cosa sta causando il malfunzionamento.
La saliva è un eccellente indicatore della salute personale e può essere utilizzata per testare un’ampia varietà di condizioni, tra cui il virus dell’immunodeficienza umana (HIV), l’osteoporosi e alcuni tipi di cancro.