Un portaspezie magnetico è un tipo di sistema di conservazione della cucina progettato per consentire di riporre facilmente contenitori di spezie e accedervi su una parete o all’interno di un’anta di un armadio. Questo tipo di portaspezie viene spesso utilizzato nelle cucine domestiche e commerciali e, sebbene non sia sempre l’opzione migliore per ogni situazione, può spesso fornire una soluzione conveniente e modificabile alle esigenze di conservazione delle spezie. Un portaspezie magnetico in genere è costituito da singoli contenitori metallici, spesso con magneti fissati sul retro di ciascuno e una barra di metallo montata su una parete su cui è possibile fissare i contenitori.
Ci sono un certo numero di aziende che producono un portaspezie magnetico per uso commerciale e domestico. Un portaspezie magnetico può anche essere realizzato abbastanza facilmente utilizzando poche parti semplici, inclusi contenitori per spezie individuali, strisce magnetiche e barre di metallo montabili. I portaspezie magnetici disponibili in commercio possono includere altre caratteristiche, tuttavia, come barre di metallo che possono essere montate più facilmente e contenitori per spezie che possono essere etichettati per consentire un riconoscimento più rapido delle spezie.
La costruzione di base di un portaspezie magnetico è composta da due parti: i contenitori per spezie stessi e la barra o le barre di metallo che si montano su una parete o su un’altra superficie verticale. Queste barre sono tipicamente posizionate su una parete, spesso usando alcuni chiodi o viti, con piccoli magneti collegati ai contenitori delle spezie. I contenitori sono spesso metallici, a volte in acciaio inossidabile, e di solito includono finestre sulla parte superiore per rendere visibili le spezie all’interno. Un portaspezie magnetico funziona essenzialmente fissando i contenitori alle barre metalliche a parete tramite i magneti che si trovano sui contenitori; questo permette di rimuovere e sostituire facilmente i contenitori.
I contenitori per spezie che fanno parte di un portaspezie magnetico di solito hanno coperchi che possono essere svitati e possono includere coperchi con piccoli fori per cospargere le spezie. Uno dei vantaggi di un portaspezie magnetico rispetto ad altri tipi di portaspezie è che le spezie sono spesso più accessibili rispetto a quando sono impilate in un armadio o in uno scaffale. Poiché le nuove barre di metallo possono essere fissate a una parete o all’interno di un armadio, i portaspezie magnetici possono anche essere espansi abbastanza facilmente per fornire spazio per più spezie. Le cucine che potrebbero non avere molto spazio sulla parete, tuttavia, potrebbero non includere opportunità per l’utilizzo di un tale portaspezie e potrebbe essere preferibile un rack simile a uno scaffale.