Un’ampolla è un tipo di fiaschetta che viene utilizzata per contenere liquidi. La parola “ampolla” è usata in due sensi; prima per descrivere un fiasco rituale usato nelle cerimonie religiose, e anche nel senso di contenitore per condimenti come olio e aceto. Nel senso di un contenitore per condimenti, le ampolle sono prontamente disponibili da molti negozi di articoli per la casa e talvolta vengono vendute insieme a contenitori di olio e aceto di altissima qualità, in modo che i consumatori possano servire più facilmente questi articoli a tavola.
Tradizionalmente, un’ampolla è realizzata in vetro, sebbene si possano usare anche legno o ceramica. Il vantaggio del vetro è che non è reattivo, quindi non influenzerà il sapore dei materiali immagazzinati all’interno. Il vetro inoltre non conserverà i sapori dei condimenti passati, assicurando che quando viene versato un condimento fresco, il sapore rimarrà intatto. Molte persone, ovviamente, trovano le ampolle di vetro esteticamente gradevoli.
Storicamente, è probabile che le ampolle siano state usate per la prima volta in senso rituale, anche se indubbiamente le persone usavano fiasche simili per i condimenti in casa. Cose come l’acqua santa e gli oli usati per l’unzione sono spesso presentati in ampolle per i rituali. Nel XVII secolo, l’uso delle ampolle per applicazioni culinarie si era ampliato abbastanza da diventare un luogo comune e generalmente accettato.
Una tipica ampolla ha un fondo largo e piatto e un collo stretto. Il collo è chiuso con un tappo di vetro, sughero o altro materiale e può essere svasato per facilitare il versamento del liquido all’interno. Alcune ampolle hanno maniglie per la presa, altre no, e il vetro può essere trasparente o colorato e liscio o decorato, a seconda del design e dello stile.
In tavola, un’ampolla può essere un modo molto elegante e semplice per presentare i condimenti. Presentare i condimenti nelle ampolle riduce anche gli sprechi, poiché solo una piccola quantità di condimento ha il potenziale di andare a male in un dato momento. Per le persone a cui piace sperimentare oli e aceti aromatizzati, le ampolle possono essere abbastanza convenienti, consentendo alle persone di aromatizzare una piccola quantità di olio in una volta e di presentare una serie di opzioni di sapore agli ospiti.
Oltre ad essere utilizzate per servire le cose in tavola, le ampolle possono essere utilizzate anche per i regali. Una piccola quantità di olio o aceto di alta qualità in un’ampolla può essere un ottimo regalo, soprattutto se il donatore decide di aggiungere un aroma come rosmarino, peperoncino o limone, tra molti altri.