Diverse varietà di piante sono comunemente chiamate gelsomino rosso. Jasminum beesianum, o raro gelsomino rosso, è l’unica vera specie di gelsomino rosso. Le altre piante che vengono spesso chiamate gelsomino rosso includono Plumeria rubra e Cestrum fasciculatum. Tutte le piante hanno fiori rosa scuro o rossi che hanno una fragranza dolce. Inoltre, il termine può riferirsi a una varietà di cereali integrali chiamata riso al gelsomino rosso.
Il Jasminum beesianum è una pianta rampicante che ha fiori rossi e foglie caduche. Può raggiungere un’altezza di circa 12 piedi (3.7 m). La pianta preferisce la piena luce solare alla luce solare parziale e cresce meglio se il terreno drena bene ed è fertile. Può essere coltivata in serra fredda o all’aperto, e necessita di qualche forma di supporto, come un muro o un traliccio per arrampicarsi.
Alcune persone credono che i fiori della pianta del gelsomino rosso possano essere trasformati in un tè e consumati per benefici per la salute. Il tè racchiude una dolce fragranza dai fiori. Le persone che praticano la medicina cinese credono che i fiori di gelsomino lavorino per migliorare il sistema immunitario, ridurre il colesterolo, aumentare l’energia e migliorare la concentrazione. Gli utenti devono assicurarsi di utilizzare veri fiori di gelsomino durante la preparazione del tè, poiché altri tipi di fiori di “gelsomino” possono essere tossici.
La Plumeria rubra, un albero in fiore che non appartiene alla stessa famiglia del gelsomino, viene spesso chiamata anche gelsomino rosso. Come il vero gelsomino, ha fiori profumati di colore rosa intenso o rosso. È una vista familiare sulle ghirlande e nei posticci alle Hawaii. Questo albero tropicale può crescere fino a 22 piedi (circa 6.7 m) di altezza.
Cestrum fasciculatum, un’altra pianta diversa dal gelsomino, viene anche chiamata gelsomino rosso. Ha fiori tubolari di colore rosso cremisi e foglie sempreverdi. Come con le vere piante di gelsomino, questa pianta emette una dolce fragranza. La pianta è considerata tossica, tuttavia, e nessuna parte di essa dovrebbe essere consumata.
Il riso al gelsomino rosso, d’altra parte, è un tipo speciale di riso originario della Thailandia. Come previsto, il riso è di colore rosso e ha un profumo e un sapore quasi dolci. È spesso usato nella cucina asiatica e può completare una varietà di cibi. Ad esempio, si sposa bene con pollame, frutti di mare e curry di verdure. Contiene anche proteine, vitamine e minerali, che lo rendono una scelta più salutare rispetto a molti altri cereali.