Circa il 91% dei prodotti ittici statunitensi viene importato, perché la produzione di acquacoltura del paese non ha tenuto il passo con la domanda, posizionandosi al di fuori dei primi 10 a livello mondiale. La maggior parte dei frutti di mare degli Stati Uniti è allevata in allevamento piuttosto che catturata in natura per stare al passo con la crescente domanda. I tipi di frutti di mare più importati negli Stati Uniti sono i gamberi dall’Asia; salmone atlantico di Cile, Norvegia e Canada; e tilapia dalla Cina e dall’Honduras.
Maggiori informazioni sui frutti di mare degli Stati Uniti:
Gli Stati Uniti sono il secondo consumatore di frutti di mare dopo la Cina e gli americani mangiano circa 2 milioni di tonnellate di frutti di mare ogni anno.
Si stima che il 32% dei prodotti ittici importati negli Stati Uniti sia stato catturato illegalmente.
Più della metà del pesce consumato negli Stati Uniti è costituito da gamberi, tonno in scatola o salmone.