In un importante passo avanti per i risolutori di enigmi dedicati del mondo, gli scienziati britannici potrebbero aver risposto all’annosa domanda: quale è venuto prima, la gallina o l’uovo? In un articolo scientifico pubblicato nel 2010, i ricercatori delle università di Sheffield e Warwick hanno trovato una proteina nelle ovaie di pollo che accelera il processo di creazione del guscio duro di un uovo. E poiché è stato trovato all’interno del pollo, il pollo doveva venire prima, hanno ragionato. “Si era a lungo sospettato che l’uovo venisse prima, ma ora abbiamo la prova scientifica che mostra che in realtà il pollo è venuto prima”, ha detto il dottor Colin Freeman, del Dipartimento di Ingegneria dei Materiali dell’Università di Sheffield.
Prossima domanda: perché il pollo ha attraversato la strada?:
Il documento, intitolato Controllo strutturale dei nuclei di cristallo da parte di una proteina del guscio d’uovo, si è concentrato su una proteina chiamata ovocledidina-17.
Utilizzando un supercomputer, i ricercatori sono stati in grado di simulare per la prima volta il processo di biomineralizzazione, la produzione di minerali o materiali solidi all’interno degli organismi.
I risultati indicano che l’ovocledidina-17 accelera la produzione del guscio d’uovo all’interno del pollo, così che in 24 ore un uovo è pronto per essere deposto.