I diabetici e altri che desiderano o hanno bisogno di evitare prodotti contenenti glucosio o zucchero, hanno due opzioni di base. Possono scegliere prodotti simili, ma privi di glucosio, che sono addolciti artificialmente o sostituire gli alimenti zuccherati con un alimento completamente diverso. È una buona idea ricercare i dolcificanti artificiali prima di consumare prodotti realizzati con essi. Non solo alcuni sostituti dello zucchero sono controversi a causa dei risultati degli studi condotti per verificarne la sicurezza, ma diversi dolcificanti artificiali utilizzati nelle caramelle senza zucchero causano diarrea in alcune persone.
La scelta di consumare solo una piccola quantità di prodotti senza glucosio dolcificati artificialmente è consigliata da molti dietologi. Ciò non solo ridurrà la quantità di sostanze chimiche consumate oltre alla possibilità di sperimentare spiacevoli effetti collaterali, ma ti consentirà di sostituire le calorie vuote con cibi naturali. Ad esempio, i semplici popcorn scoppiati ad aria piuttosto che commerciali sono fondamentalmente privi di zucchero e hanno il vantaggio di essere una buona fonte di fibre. Sebbene cibi sani come la frutta contengano zucchero naturale, i diabetici di solito non dovrebbero evitarli, ma piuttosto monitorare i loro zuccheri nel sangue e mangiare frutta con moderazione di conseguenza.
Ad esempio, la salsa di mele non zuccherata cosparsa di cannella può essere un delizioso sostituto fatto in casa per le versioni di salsa commerciali preparate con dolcificanti artificiali. Alcuni studi hanno scoperto che la cannella può aiutare a ridurre la glicemia. Imparare a evitare cibi dolci può aiutare a prevenire l’abitudine di raggiungere molti diversi prodotti sostitutivi dello zucchero senza glucosio.
Se vuoi gustare prodotti senza glucosio, scegliere di mangiare o bere solo i tuoi preferiti può essere un altro modo per ridurre il consumo totale di dolcificanti artificiali. Ad esempio, molti diabetici e altri godono occasionalmente di soda dietetica senza zucchero poiché evitano la normale cola a causa della sua quantità molto elevata di zucchero. Il gelato è un dolce preferito che molte persone amano. La varietà normale è ricca di zucchero, ma le versioni senza glucosio e dolcificate artificialmente possono consentire ai diabetici di godersi il gelato una volta ogni tanto.
Ci sono certamente molti diversi prodotti senza glucosio disponibili oggi. I prodotti alimentari includono marmellate, biscotti, caramelle, gomme, yogurt e budini. Alcuni prodotti come la frutta in scatola non contengono dolcificanti artificiali, ma semplicemente omettono lo zucchero. La frutta in scatola senza zucchero viene solitamente confezionata in acqua e succo di frutta piuttosto che in uno sciroppo zuccherino.
I prodotti senza glucosio includono farmaci da banco come la medicina per la tosse. Le gocce per la tosse, o losanghe, sono disponibili in diversi gusti senza zucchero e di solito sono dolcificate artificialmente. Alcuni dolcificanti artificiali possono essere utilizzati in prodotti non commestibili come gli idratanti per la pelle per aggiungere un profumo dolce.