Aproximadamente el 11 por ciento de la superficie de la Tierra se usa para cultivar y aproximadamente el 27 por ciento se usa para criar ganado y otras fuentes de alimentos. La tierra que se utiliza para cultivar cultivos se conoce como tierra cultivable, que es diferente de la tierra agrícola. Aproximadamente el 38 por ciento de la tierra en el mundo es tierra agrícola, que incluye tierra cultivable, tierra usada para cultivar frutas y tierra usada para pastoreo de ganado.
Más datos sobre el cultivo de cultivos:
La tierra irrigada es más del doble de productiva que la tierra no irrigada y, en algunos casos, puede aumentar el rendimiento de los cultivos en un 400 por ciento. Alrededor del 16 por ciento de las tierras de cultivo del mundo se riegan, lo que representa alrededor del 2 por ciento de la superficie mundial. Estas tierras de cultivo irrigadas producen alrededor del 40 por ciento de los alimentos del mundo.
Estados Unidos tiene la tierra más cultivada del mundo, con más de 650,000 millas cuadradas (aproximadamente 1,700,000 km cuadrados) de tierra trabajada para la producción de alimentos, o aproximadamente el 18 por ciento del área total del país. El país con el mayor porcentaje de tierra cultivada es Tuvalu, donde casi el 67 por ciento de la tierra se utiliza para el cultivo.
Veinticuatro territorios en el mundo no tienen tierras cultivadas, incluidos Mónaco, Macao, Groenlandia, Gibraltar y la Isla de Navidad.